義侠(ぎきょう) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

義侠のクチコミ・評価

いの10
3.5

義侠　10年熟成純米吟醸酒
10年熟成というプレミア感で買ってみたが、確かに飲みやすくはなってるが、熟成酒の4種飲み比べをした中では、他の熟成酒と比べ薄い気がした。
4種の順番は
1.五橋　ほぼ4年熟成
2 竹雀　山廃無濾過生熟成雄町　7年熟成
3 不老泉　山廃　参年熟成原酒　山廃仕込
4 義侠　10年熟成純米吟醸酒

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類古酒

2023年4月29日
左近将監
3.5

義侠純米吟醸侶
20230407

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2023年4月12日
左近将監
4.0

義侠純米吟醸原酒
20230407

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

2023年4月12日
祥へい
4.0

はるか
非常にハイレベルな食中酒です。
ちょっとだけお高いですが、充分にその価値がありますね。

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年4月2日
酒人
4.0

青リンゴの様ないい香りでしっかりとした米の旨みと甘み、そしてスパッと切れる酸味、僅かなガス感が心地よくてついつい呑み過ぎてしまいますね😅好みの味です。めっちゃ旨いです。😁

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年3月26日
ほきほきほ
3.0

はなちるさと
ブレンド

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年3月23日
nao

義侠純大中汲み 2001年度醸造

20年熟成のお酒
色味は醤油とかウイスキーぐらいかと思いきや少し黄色いなってぐらいで綺麗

まずは冷酒
香りはほんのり古酒のカラメル感
含めば鼻奥に響くカラメル感
そしてキャラメルのような旨味
不安要素だった甘ベタ感は全く無し
後半は綺麗な後味

次は燗で
香りは炊き立て米感の中に少しカラメル
含むとお米の旨味がブワっと広がる
そのあと酸味が効いてスーっと抜ける
カラメルの余韻も綺麗に流れる

燗のほうが個人的には好み
口に含んだ直後は古酒感あるのに、後半こんな綺麗な古酒は初めて
綺麗ですが奥深い味わいと複雑さに含んではうーんと唸ってます
でも古酒のアテはやっぱりチーズが合いますね
友人と4人でほえーっこれ1杯でいくら⁉︎とか言って楽しく頂きました

私のようなペーペーにこのお酒は採点できません(´ﾟдﾟ`)‼︎

#WBC観たいのに明日は仕事😭

2023年3月21日
shanks
3.5

愛知県愛西市山忠本家酒造
純米酒義侠
原料米兵庫県東条産特A地区山田錦
精米歩合 60%
使用酵母協会9号
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度以上17度未満
仕込み水

リンゴ系の香り。
芳醇な旨味、甘さを感じながら原酒ならではのピリピリ感！
ラストはやや渋みを感じながらのフィニッシュ。
スタンダードな一本！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月18日
わふ
3.5

飲み比べ３杯と串３本のセットで1100円はお得！
うっすら黄色。ドッシリした旨酸味。

2023年2月17日
komemaru
4.0

ハイボール党なので普段日本酒はあまり飲みませんが、熟成という言葉に惹かれて注文。ブランデーをスッキリさせたような感じでとても気に入りました♥こんな日本酒もあるのですね～

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2023年2月13日