愛知 / 山忠本家酒造
3.96
レビュー数: 529
名前に恥じないまさに男の日本酒。たまには辛口もいい
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2017年12月23日
義侠 純米生酒 滓がらみ 酸味と米の旨みがガツンとくる。 カーッとくるが、サッときれていく。 ストレートな純米酒だ。 720で、1200と税。
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト 甘辛:辛い+1
2017年12月18日
純米吟醸原酒50% 生酒。兵庫県東条産山田錦。 香りから味わい、後口まで、これでもかというくらい「米」が伝わってくる。濃醇。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
2017年12月17日
最近ジワジワ好きになっている義侠。 熟成感はあるけど酸味は然程強くなく、おしゃぶり昆布のような渋みあり。 普段の義侠ならぬる燗だとお粥なんだけど、これは塩気を無くしたお茶漬けを食べてる感じ。 軽くて飲みやすい。義侠はぬる燗が最高。
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年11月26日
義侠 山田錦 10年熟成 栗、米の香、まんじゅう 10年にしてはさっぱり。今10度くらいだから、少し温めれば膨らんで4になりそう。後味もけっこうさっぱりで、10年?本当に?という感じ。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年11月24日
はじめての純米酒吟醸原酒50%❗いつも飲んでる60%よりもフワァッとしていて形が感じれなかった。原酒は寝かした方が変わるらしいけど飲みきってしまったので分からず
2017年11月8日
クラシカル系だが全くアルコール臭くない、米感の強いお酒。 香りは完全に米。しかし東城産山田錦はすごい。山田錦らしい柔らかく広がる感覚とはまた違う良さがあるわい。 シャープでクリアな輪郭、華やかさより力強さ。 最初から最後まで米、温度下がるとよりご飯感が強くなるので、これはぬる燗くらいが一番美味しいかも。
2017年10月1日
初義侠、スッキリしている、なめろうと共に。
2017年9月3日
神亀の一升を飲みきって、次に買ってきたのが義侠「えにし」。これもガツンとくる酒だった。日本酒初心者の僕にとって、連続して重鎮のような酒を相手にして大丈夫か?!と思っちゃうくらいのいろんな意味で「濃い」お酒だった。これも見掛けたらまた買う!。うまかった。
2017年9月1日
古酒
2017年8月25日