勲碧 （くんぺき）

勲碧　純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦


夏の試飲会#03

雄町もおいしかったけど、
今回はこっち推し
旨みと甘さのハーモニーがね、、
ぐるぐるして、押し寄せてくるのが僅かに強いなと。
そりゃ、他の蔵のお酒も確かに美味しい
そんなに有名ではないんだけど、
そこらへんのお酒にはぜんぜん負けてない味が
ここにもあります。
ご馳走様でした
秋のひやおろしも楽しみにしています

勲碧　五条川桜　純米大吟醸　シークレット　山田錦

夏の試飲会#02

勲碧のお酒って、とろっと甘旨って思ってて、、。
でもこの五条川桜は、桜酵母で酸味が強い。
いわゆる　らしくない　ってことになるんだけど、
今や看板商品のひとつ。
本来の味も、このコの特徴も、どっちも好き。
しっかりとした甘旨に、
酸味が混ざり、最後にほろ苦さがやってくる
まったくもって、困りました...
呑み過ぎちゃうから💕

勲碧　純米大吟醸　山田錦　斗びんどり雫酒

蔵にて、夏の試飲会#01

コロナ対策しながらの、運営、、お疲れ様です
猛暑に負けそうな体に染み入る出来映え、
味も香りも大満足。
これってパンチはなくても、
これぞ勲碧って味は健在で楽しめました。。
甘いでも辛いでもない、おいしいと思ってもらえる酒が造りたい
前に聞いた言葉、ちゃんと実現できてますね
そして、聞いた私も忘れてません。
今日試飲したお酒で一番値段の高いお酒。
貧民のわたしには合わないお酒。
キレイすぎてね。
でも、良さはわかりますよ
ご馳走様でした

勲碧　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒　R3byLIMITED

いつもは甘からの、苦味なのに、、
今回のは、、ほぼ同時
正確には、わずかに苦味が遅れてくるのに、、
もう差がわかりにくい
その割に、雄町らしさが、、伝わりにくく、4.2
美味しいけどね
なんかノリきれない

勲碧 純米吟醸 山田錦

本日はこちら♪
愛知の勲碧は初チャレンジ
古き良きTHE日本酒って感じ
キライじゃないです♪
花冷えは香り控えめ&ドライ
常温に近くなるとフルーティな香り
芳醇な米の旨みも感じられる
ぬる燗くらいがベストかな

フレッシュ。メロン香。アル臭。
15年前にタイムスリップ。

純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
優等生のようなバランス感で美味い！
特筆すべき特徴は無いが旨口ですいすい呑める。
本来なら純大で醸されていた米らしいが、渋味や雑味が若干残るものの純吟の方が十分コスパがいいので買いやすいのでは。

金山の居酒屋にて⑥

勲碧　五条川桜　特純
純米吟醸とさほどの差がない分に旨いので、
細かいことをぬけば、コスパ高いコです
甘くてとろんとしない勲碧ラインナップでは珍しいタイプ
あれもどれもこれもそれも、なんだかんだでみんな好きなんだけどね

勲碧　五条川桜　純米吟醸　桜酵母
川沿いに咲き乱れる桜に負けじと、蔵でも存在感出してました
少し酸味がありつつの、程よい甘さ、しっかりとした旨さ
桜を見るたびに思い出す、少し悲しい思い出のあるコです