勲碧（くんぺき）

3.56

レビュー数： 138

愛知県江南市に位置する勲碧酒造は、1915年創業の歴史ある蔵で、その代表銘柄が「勲碧」（くんぺき）である。この名前は昭和51年に金沢市の長橋靖彦氏によって付けられ、自然と宇宙への敬意を象徴する。現在、四代目蔵元兼杜氏の村瀬公康氏が勲碧の醸造を担当している。木曽川の清水を使用し、軟水ながら適度なミネラルを含む水質を活かした飲みやすい清酒を醸造している。酒米には愛知県産「夢吟香」や岡山県産「山田錦・雄町」を選び、精米された上質な米からふくよかで奥深い味わいを引き出している。特に注目される商品は、「勲碧純米吟醸桜酵母五条川桜原酒」である。五条川桜並木の桜の花びらから分離した桜酵母を用い、地元産「夢吟香」を使って醸造されたこの純米吟醸酒は、無濾過かつ加水なしで詰められている。華やかな香りとキレのある旨味が特長で、地元愛知県の酒米を活かした、地域色豊かな日本酒として知られている。

勲碧のクチコミ・評価

nao
4.4

勲碧本醸造活性にごり寒造りしゅわしゅわ

口当たりはシルキーでオリの旨味
米の旨味とオリのコクがたまらない
シュワシュワサイダーでドライ酸
アル度数も高めの18度でキレよし

こちらは江南地酒祭限定のお酒
開栓時は全く噴き出さず
上澄み飲めるなーと思ってアテをテーブルに置いたらオリがぐるぐる舞って上澄み飲めず

2026年5月22日
怪しいグルメ探検隊
3.5

本醸造酒

特定名称本醸造

2026年5月17日
おのまとぺ
4.4

勲碧手作り純米

たいへんだ。おいしい。
たいへんに、おいしい。

深い和菓子系の甘みを感じます。
雑味が薄く、きれい。
苦みひくのいいですね。
干菓子を頂き、抹茶を頂くのを
ひとくちでする感じ。

地元しか出回らないんですが、
とお店の人に選んでいただいてよかった。

素晴らしい。
尾張名古屋の全国銘酒居酒屋さま

特定名称純米

2026年5月15日
左近将監
4.0

勲碧純米吟醸無濾過生原酒(夢吟香)
20260425

特定名称純米吟醸

原料米夢吟香

酒の種類無濾過生原酒

2026年4月26日
左近将監
3.9

勲碧本醸造無濾過生原酒
20260425

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生原酒

2026年4月26日
くろーばー
4.3

勲碧　寒造り本醸造　活性にごり酒
しゅわしゅわ　江南地酒祭限定

アル18のしゅわしゅわははじめてかも
元々そこまで好きじゃなく、
しばらくしゅわから離れてたんだけど
コレは買わないとって
楽の世にパンチ負けしない為のコなのかな

活性具合は超元気
時間差でやってきたから、
油断して少し噴きこぼしちゃって💦

味は、、んー、、硬いなぁ
ちょいと時間おいて、
炭酸注入して復活させてみようかな

一日置いたらめっさうまい！
まだ微チリでガス感あるし
甘さもそこまで強くなく、穏やか

冷酒 4.1
常温 4.0
お燗 4.1
炭酸 4.1

⤵︎⤵︎⤵︎

冷酒 4.4
常温 4.2
お感 4.3
炭酸 4.4

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2026年3月13日
Junon K.

勲碧本醸造初しぼり無濾過生原酒
生酒のすっきり感、アルコールが最初にしか来ない。味わい爽やか。

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生酒

2026年3月9日
mathematics
4.1

勲碧酒造様の鈴木という日本酒
4.1
あまり癖のない日本酒。
ただ最後のキレは辛口でキリッと切ってくれるため、食中酒向きかなと感じました！
この日本酒名にした理由が面白く、興味を持ちました。買って飲みたくなりますよ！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月27日
ドフラミンゴ
4.1

愛知の酒ポップアップストア in 東京🗼

2025年12月22日
ドフラミンゴ
4.0

愛知の酒ポップアップストア in 東京🗼

2025年12月22日

勲碧が購入できる通販

勲碧(くんぺき)手造り純米酒 720ml

¥ 1,320

名称	勲碧酒造
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	勲碧 KONAN FAMILY おおぐち
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	愛知県江南市小折本町柳橋８８
地図

勲碧 （くんぺき）

勲碧のクチコミ・評価

nao

怪しいグルメ探検隊

おのまとぺ

左近将監

左近将監

くろーばー

Junon K.

mathematics

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

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勲碧の酒蔵情報

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