恵那山 （えなさん）

恵那山 純米吟醸 山田錦 おりがらみ50
山田錦100% 精米50% アルコール16度

香りはスッキリめのパイナップル！
味わいはくどくない甘味にバランスよく酸味があり余韻も程々です！
含み香は桃です！
甘めなんですが微かな苦味渋味で締めるところ締まってイイー！
おりを絡めて得した気分です！
旨いです！

恵那山 純米酒。
やや甘口ながらスッキリとした口当たりが◎。

はじめてうかがった酒屋さんで気になって買いました。なんというかとてもやさしいお酒です。無濾過生原酒もいいですが、たまにこういうテイストも落ち着くなーと思わせられます

この時期におりがらみ。少し時間がたっているが、良く保冷されているね。爽やかでやさしい呑み口。山田錦ゆえのなせる技もあるね。

無難なイメージでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

エリツィンに振る舞った酒らしい。ネットでは出てこないが…。派手さはないが、飲みやすく吟醸らしい味わいもある。

名古屋出張にて。
若干の吟醸香らしい香りだが、
砂糖っぽい香りと甘みで、
何とも言えないザラザラ感。
全くキレないので舌の上に甘味が残り、
多少の酸味と苦味。
ちょいと苦手なお酒でした。

恵那山 純米吟醸 ひだほまれ 27BY。
岐阜の酒米ひだほまれを使った純米吟醸。
27BYで旨味が増し バナナのようにフルーティー。
こちらもいけます。

恵那山 純米吟醸。IWC2016においてシルバーメダル獲得の酒。ほんのりとした甘さがあるも、しっかりとした酸が酒に一本の筋が通り 食事にもよく合います。

恵那山 純米大吟醸 澄川。
中山道中津川宿に400年以上前から続くはざま酒造の酒。
穏やかに香る吟醸香にやさしい米の甘さが広がります。
これはいけます。