岐阜 / はざま酒造
3.61
レビュー数: 146
恵那山 純米大吟醸 澄川。 中山道中津川宿に400年以上前から続くはざま酒造の酒。 穏やかに香る吟醸香にやさしい米の甘さが広がります。 これはいけます。
2017年11月18日
東洋美人蔵元の、 お弟子さん杜氏が造る「恵那山」。 吟醸香らしい香り 果実というより砂糖寄りの甘味 雑味と旨味が混在してるようで ん?何?の繰り返しで呑み進む。 これは作戦か(笑 キレないので舌の上に甘味が残り、 落ち着くと 遠くで苦味が上書きするという、 苦味を思い出す純吟ひやおろし。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2017年10月16日
2026年1月11日
原料米 ひだほまれ
2026年1月2日
2024年12月29日
2024年5月26日
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年2月11日
テイスト 甘辛:甘い+1
2022年11月27日
2022年10月8日
2022年9月28日