竹雀(たけすずめ) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

竹雀のクチコミ・評価

kojityu

竹雀槽搾りおりがらみ

お

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

2018年2月13日
リアム
4.0

開封時吹き出し注意。
すっきりでオリのこく。
程よい酸味で抜けていく。
バランス良いです。
また飲みたい酒。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年2月7日
R9-D2
3.0

最後は、裏竹雀をぬる燗で！
22BYの大吟醸。
　ん～。ふわっと複雑な香りが鼻をつく。
　口に含むとベタッとた甘さを感じる。　
　ジビエ料理などクセのある肉料理とは、ベスト！！

特定名称大吟醸

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年12月22日
R9-D2
3.0

続いては、熱燗で！
　ん？？？
　記憶も新しい7号酵母。確か以前のものも、山廃だった。
　相性がいいのかな。
　熱い中にも、酸とコクわ感じる。余韻が長い。
槽しぼりとの事だが、さすがに１年。フレッシュなプチプチ感はなし。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年12月22日
R9-D2
3.0

続いて生酛純米をぬる燗で。
　複雑でまろやかな中に、しっかりとと辛さを感じる。
　酸味の効いたソースをかけた肉眼と合わせると、スッキリとした。
　後味のキレは、良い！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年12月22日
R9-D2
3.0

続いて、新酒しぼりたての純米うすにごりをぬる燗で。
口に含んだとたんに、プチプチとキリッとした酸味が舌を包む。後味は、荒々しい苦味を感じる。
肉と合わせると、とたんにまぁるく。常温に近づいてくると、辛い！

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2017年12月22日
R9-D2
3.5

今日は、肉料理とともに、初上陸、岐阜県大塚酒造の竹雀飲み比べ。
まずは、純米直汲みの新酒しぼりたて。
さすが直汲み、プチプチと感じる。爽やかな甘味と酸味を感じながら、後味は、若くて青くて荒々しさが残る。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月22日
初老
3.0

超辛口とは？と思いながら含むと、炭酸ジュースのようなビリビリを感じながら、サーッと、ストンとキレよく消える米の香り。濃い味の料理に合わせても、スパンと、リセットしてくれる面白いお酒です。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2017年12月21日
neo
3.0

山廃も…イイですね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2017年11月18日
白くまHeadbanger
4.0

竹雀　山廃純米無濾過生　雄町70
70残しだとやはり雑味とか酸味とか色々な味あり。
しかし、コクが感じられて美味しい。

2017年7月16日