三千盛 （みちさかり）

三千盛「超特」。
重い！というのが最初の感想。ワインでいうところのフルボディである。
精米歩合45％、日本酒度+16という超辛口。もっとも三千盛は辛口しか造っていないのだが、これは超辛口。しかし口に含んだ瞬間、かすかに感じる甘さは何なのだろう。柑橘系の果実を思わせるほのかな甘さ、だが次の瞬間に濃厚な辛さがやってくる。謎めいた酒。

切れ味抜群で名前の通りの辛口酒。
キレッキレで飲んでスッと消えて米の旨味が残る。
燗にすれば辛口さは残しつつも旨味が出てなかなか美味しい。
味わいとしては何か物足りなさを感じるけど、気付いたらなくなる。

備忘録
三千盛 アクティブスパークリング 夏にごり

純米大吟醸 純米DRY。
国産米50%精米。日本酒度＋18。

無性に辛口が飲みたくなりましたが
あまり知識も経験も無いので、恥はかき捨て、
埼玉の親父に辛口教えて〜と頼み込み、髙千代
などなど、色々試飲させて頂き、最も旨みを
感じた三千盛を選びました♪

軽い和梨の香り、綺麗な口当たりからロウ
ソクのような旨みがポッと灯り、舌に苦味を
残してキレて行きます♬
キンキンに冷やした状態が最も美味い！温度
上がってくると、逆に味がボケて苦味ばかり
強調され始めます。
太陽の下、オンザロックでキュイッと飲み干す
のも気持ちがいい一本でした。
星は3.75。

購入は岩槻の炉満亭、岩槻駅から歩いたよ〜
40分！駐車場もそこそこ広いので、試飲しない
時は外環フリーウェイでピューっと行きます。
東京の綺麗で豊富に品を揃えてる酒屋に比べ
ると正直見劣りします。
でも、ここは人の温もりで溢れいて、自分の
親父と喋っているかのように心地よく、嫁も
私も大好きなお店です♪
値段、忘れました(⊙︎ﾛ⊙︎)

三千盛の純米大吟醸からくちです。
これ、外で頂きましたが、コスパ抜群なんですよね。
一升瓶で三千円の純米大吟醸、自宅用に買うか悩む。
味わいは辛口という事ですが、あまりそれを感じさせない
とっても穏やかな吟醸酒です。

マル尾と比べてはダメかもわからんが。
差がすごい

味わいもグッドな辛口
飲み続けられる旨さ
だがお高いので星減らしました

純米大吟醸にしては辛口です。

備忘録
三千盛 2020初しぼり 春出し生

三千盛 悠醸 ★3.9
720ml いただきもの
201905

大学時代から仲良くしてる友達からのお土産。

香りは穏やかで、噂通りの辛口な予感。
口に含むと、ライトな酸味から米の旨味、そして今まで飲んだどのお酒よりもズバッとキレる。
飲み口自体はさっぱり、最後にバッサリなので、どんな料理も舌をリセットしてくれる。

ここまでの辛口は初めて飲みましたが、非常にクリアで飲みやすく、料理との相性は抜群でした。
何より、友達から貰った「ゆうじょう」というお酒なだけで、とても感慨深い気持ちになりました。

この味わいと名前のギャップがとても好みのセンスです。