新政 （あらまさ）

今回のは濃厚。でも美味い

新政　秋櫻　2022

コスモスの新ヴィンテージ
そして毎年お馴染みの新ヴィンテージペラペラ問題

良く言えば繊細な味(⁠・⁠∀⁠・⁠)
新政酸と苺的な酒
明らかにまだ若い味

冷え冷えだと軽すぎなので、常温推奨

食前後酒として楽しんだり
フルーツと合わせるのが良き


度数13％にしてから初期ロットは毎回軽すぎw
そして飲み頃は大体三年後推しの裏書w

後半ロットになるとバランス良く調整して、美味しくなってくるのが平常営業

2022エクリュもあったけどとりあえずスルー(⁠・⁠∀⁠・⁠)

たまには15.16度位の通常商品も醸して欲しいわー


刈穂のパンチ力ありすぎで、比べると水です(⁠・⁠∀⁠・⁠)w

新政　生成2021

ヴィリジアン天鵞絨　生酛木桶純米

13の低アルらしい味わいです。
Xtypeを薄口にした感じで、つまらない。
久々に新政が入手できて期待してたのに残念。
生酛らしい力強さがなく、スッキリ飲みやすい令和のお酒ではあります。

以上は開栓時で
飲み進めると酸味を感じて、キレます。

新政 新年純米しぼりたて Isopokamuy

本日はこちら♪
慶事あり抜栓しました！
No.6との違いにフォーカス
香りは同じくふんわり乳酸
お味はコチラが断然フレッシュ
甘みは控えめで酸味が立ってる
飲み切るのがベストと思いつつ
少し残して後日変化を確認することに♪

記録用。

5年ぶり？に新政の天鵞絨ビリジアンを。
口に入れた瞬間、メロンのような甘みと
なめらかさを感じ、喉を通すとキレがハンパない。
食中より、これだけで飲みたいかな。

新政　秋桜　生酛木桶純米
新政らしい酸味と旨みです。生酛ぽさがいい意味で無く飲みやすいです。

新政　生成　別誂直汲

この前飲んだノーマルエクリュが美味かったので、コッチもやってみた

でました！
ペラいの(⁠・⁠∀⁠・⁠)

得意の裏書き３年位の熟成推奨だものな…

ある程度温度上がると良き
開栓後数日置いて更にいい感じに


悪くはないが、
この前のノーマルの方が美味かったと思う(⁠・⁠∀⁠・⁠)

値段も高いしなー

産土（アース）２０２１
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


ようやく買えました～アース🌏

2022年5月製造の2023年1月出荷の02ロット。

こちらはエクリュより幾分香るかな～😁

これは美味い❗

エクリュと似ているけど、味の深みというか旨味があるというか、表現が難しいのですが、旨い👍

ちょい辛と渋があったほうが、まとまっている？

簡単に言うと、エクリュのほうが軽い気がしますね😄


どちらも美味いので満足ですが、長期熟成も面白いかも。

冷蔵庫事情が許せば、どちらもストックして寝かせておきたいですね👍


この間の日曜日に、ようやくSLAM DUNK観ました～🎥

胸熱シーン満載で心揺さぶられました🏀

ストーリー、分かっていても、グッときますし、スゲー良かったわ～🎉🎉🎉

明日は有給休暇で、スノボ🏂行って、夕方にはBLUE GIANTを観に行きます🎷

今日は予習で全10巻一気読み📖

何度読んでも面白いし、ちょっと熱くなる。

どんな音が出るのか楽しみだし、胸熱シーン沢山で泣いちゃうかもね～😂😂😂