新政 （あらまさ）

新政　ヴィリジアン
うまいですね。本ロットの味わいラベル裏面にあるように､柑橘類、金木犀の香り、樟脳のスパイシーなニュアンスに加え杉桶の清涼な渋みとあります。至福のうまさです。

新政　秋櫻（コスモス）スパーク　生酛木桶純米
　新政人気は益々上がり、以前にもまして手に入りにくい状況のようで、生粋の新政ファンではない私には中々手に入らず、いただくのはかなり久しぶりになります。
　グラスにビッシリと泡が付く程の発泡と澱が漂う濁りがある見た目。仄かな木桶&乳酸系の香りと強目のシュワ感の口当たりから新政らしい強目酸味と生酛系の旨味。甘味を抑えたシャンパンのような味わい。「シャンパンみたい」という評価に「ならばシャンパンでいいか、、」と余りポジティブなイメージを持たない捻くれ者の私ですが、「甘くないが旨い」この酒の持つ食前酒や軽目の肴と合わせる場面での力は凄い、とは思います。

新政 コスモス スパークリング 2022

新政 エクリュ スパークリング 2022

Good

Good

あらまさ

チョイシュワ.。o○

低アル(13%)なので優しいお味

うまいっす👴

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶北海道・東北Ⅰ

春先に市内の酒屋にて購入した1本。
手に入りにくいお酒がたまたま売ってあり購入しましたが、飲むタイミングを逸して冷蔵庫に入れっぱなし。
今日は父の日なのでそれを理由に開栓した１本です。

グラスに注ぐと甘酸っぱい香り。
頂くと軽い口当たり。甘さの後に酸味。苦味や渋味を感じることなく軽やかな後口。

美味しいお酒ですが、入手性の難しさと高価格化は辛いです。別の日に伺った際にはヴィリジアンも見かけましたが、こちらはお値段に臆して見送り…