新政 （あらまさ）

コスモス（秋櫻）
スッキリ甘口適度な酸味と飲み口の軽さとにかくうまい。
ただ、値段が高い！

新政 ラピスラズリ
微かな発砲に酸味、後味はスーっと飲みやすい。
香りはあまりなかったかな。

新年そうそう、いつもの酒屋さんで仕入れました！
と言っても事前に注文していた分ですが。
元日の今日はこれで呑み初めしたいと思います^_^

2018年特別頒布会
素晴らしき純米の世界 #3
木桶仕込み元禄酒

新政 平成30年度 新年純米しぼりたて
今年中に開けなきゃ、と急遽開栓。溜めすぎた。。が、飲み進めるうちに、新政特有の甘酸っぱさではないが、熟れたグレープフルーツのような甘美さが湧いてきた。来年の初しぼりも楽しみです。

酸味、フルーティさ、渋み、木の香り、複雑だけどバランスが取れています。

新政 ラピスラズリ

酸が目立ってしまい、ただ酸っぱいという印象。
妻は好みだと言っていたので、結局は個人の好みということ。
今回の評価はあてになりませんのでご了承ください。

新政 エクリュ 中取り。

通常エクリュより雑味がない。
基本甘酸っぱい。数日置くと丸くなり更に飲みやすくなる。
通常と中取りと飲み比べると違いが直ぐにわかります。

ラピスラズリ。
行きつけのbarに持ち込みました。
香りはあまり感じず。
口に含んで酸味を感じました。
全体的にはすっきりして飲みやすいです。

新政 天鵞絨 ヴィリジアン

香りは少し乳酸菌！
味わいは微かな甘味に軽い酸味に微発泡！
木桶も香りいいですね！
ローストビーフにも合う！
旨いです！