新政 （あらまさ）

别誂中取，入口蜜糖的甜，中间有点柠檬酸味，后段有点米旨味道和一点涩味，整体更清澈些，回温后有一点青苹果味

前段酸甜，有一点焦糖味道，后段有点类似菌菇的熟成感（看来保存得并不算很好）

入口甘甜，很快酸味上升，酸味类似混合果酸加酸奶，有点涩味，味道慢慢消散

新政 ヴィリジアン

裏ラベルに書いてある通りに２年間熟成しました。
今まで飲んだヴィリジアンで１番旨かった。
濃厚な甘味に酸味と渋味が印象的です。
木桶感もしっかりと感じられました。

入口微微甘甜，中间有柠檬和柑橘酸味，接着有点酒精感，收尾一点果皮的涩味

新政 新年純米しぼりたて生 干支ボトル　　　　
今頃開けるのニューイヤーボトル。けっこう甘め。陽乃鳥のような感じ。レマコム保存はしてましたが、多少変わったのでしょうか。でも美味しかったです
７／１９　丈や日本酒の会プチ⑥

2024㊴本目
新政「生成2023(23CEC-03)」✨
　ALC度:14度
　使用米:秋田酒こまち
　精米歩合:麹米60%、掛米60%

なんだかんだでようやく手に入れた23BYエクリュ。もう第3ロットなのね😅

22のストックがあるけど、23のエクリュがどんなもんか知りたいので、こちらを先にいただく

ん？裏ラベルに気になる言葉が
「サラミの香り」「ほのかなダシ感」　
今までそんな言葉を使ったことあったかな、すごい気になる😅
「酒質としてはすでに飲み頃と言える」　
そうなんだ、ではいただいてみよう😊

あら、美味い✨
甘酸っぱい味わいはちゃんと残しつつも、とっても優しく淡いエクリュ✨
アルコール度数が14度だが、ほんと飲みやすい😊
なんだか4、5年前のエクリュを彷彿とさせる

硬さが心配だったが、ちゃんと美味くてよかった😊

タンジェリン(⁠・⁠∀⁠・⁠)新政

新政　ヴィリジアン　美郷錦　2021
えっ、今更ですか🤣
よく残っていたと思いますよ。
レビュー数も多いお酒なので、
今更説明する必要も無いとは思いますけどね。
まあ美味しいとは思いますけど、
無理に！とはと思ってしまいます🙂‍↕️

新政ColorsEarth産土木桶仕込み
20240716