新政 （あらまさ）

新政　平成三十酒造年度　全国新酒鑑評会入賞酒　4.2
ラベルはエクリュですが、秋田酒こまち30％精米の新酒鑑評会出品酒です。1年10ヶ月程レマコムで保存。とてもきれいな甘旨で、いつものカラーズより酸は少し弱め。さすが出品酒、上品です。これで金賞取れないのは不思議。置いたことで、良くなったのか？

新政　瑠璃(ラピス) 純米

店でしか飲んだことなく、売ってるの初めて見た。
飲んで感じる酸味と少し辛口で、さっぱりな風味。

大切に飲みます。

新政　colors 瑠璃
自分が日本酒にのめりこんだきっかけの一本
素晴らしい外装、日本酒の概念を変える味
酸味と苦味のバランスが醸し出す爽やかな味わい
いつも一本置いておきたい
最近なかなか買えなくなって残念です

新政　干支ラベル　2019
備忘録として
スッキリ、旨味、酸味、苦味
最高に美味い！

新政 2011干支ラベル
開けたのは3月。
備忘録のためアップ。
幸運にもここ数年毎年いただいてますが、今年はちょっと甘かったような。

新政　生成エクリュ2019　Colors-Ecru- 生酛木桶純米

お店にて新政2種類目！

こちらはすっきりしていて、また米の美味しさも十分に伝わってきました！
スペック
精米歩合：麹米55%、掛米：65%
原料米：秋田県産
度数：14度
酵母：協会6号

新政酒造(秋田県秋田市大町6-2-35)

エクリュ別誂中取り
優しい木桶の薫り
うまいっす‼️

新政　エクリュ　2019 生酛木桶純米

■新政　生成 2020■

新政酒造 株式会社(秋田県秋田市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米60％、掛米65%
原料米：秋田県産「あきた酒こまち」100%
アルコール度：13度(原酒)
酵母：きょうかい6号
発酵容器：木桶(8号・9号)
使用瓶：暁鐘 Morning Bell(酒井硝子製)
ロット識別番号：CE20-03

製造年月：2021年2月(R2BY)
出荷年月：2021年4月

「しっかり新政顔。なのにちゃんと骨格を感じるのが、好き」

新政 秋櫻 コスモス 2019

本日はこちら♪
2020をゲットできたのとイイことがあったので
半年ほど寝かせてたコレを開栓
2020にもしばらく寝ててもらうつもり
ほんのり甘さをまとった酸味が綺麗な仕上がり
個人的には生酛&木桶感がもう少し欲しかったかな
それでも素晴らしい出来だと思います♪

開栓３日目
残念ながら平坦な味わいに…
やはり初日飲み切るべきでしたね
4.0にダウンで