新政 （あらまさ）

記録用。

新政コスモス
香りが穏やかで酸味もちょうどいい

ローストビーフと新政コスモスのマリアージュ！
この日一番のマリアージュでした(*≧∀≦*)

味噌漬けカマンベールやたけのこのやわらか煮をアテに良い感じ

記録用。

同じく会社の接待にて、ご相伴にあずかりました。複雑な香りと味わいで、樽のような森林浴のような土の香りのような、複雑な絡み合いがありますが、米の柔らかい味わいで全体がまとまっているような気がしましたー。程よく酔っていて、コメントに自信ないです〜。

生成（エクリュ）2020
生酛木桶純米
別誂　直汲
新政酒造株式会社

何でもない日の新政！
しかもエクリュのダイレクトパス（直汲）！

いつものお店で声掛けていただきました♪

いつも通り冷やして開栓。

香りはほとんど感じません。

含むと新政らしい酸味と木桶由来？の
複雑な味わい…。


う〜ん、何だかんだで美味い♬

13度原酒のスッキリだけど軽くもなく
ちょうど良い感じ。

グラスには直汲ならではの微発泡が
ビッシリつきます。


もう少し甘味があると更に好みなのですが、
これはこれで酸味強めの食中酒として
向いていると思います！


新政は種類も豊富でロットでの違いも
多いので安定はしませんが、
その１本で楽しめるお酒ですね～♪

新政 秋櫻 2019 生酛木桶純米

新政 コスモス

これは本当に好み。
桃のジュースのように甘い。
こんなんいくらあっても良いものです。

新政 ラピス 2018
熟成品、グレープフルーツのような酸味とわずかに乳酸系の余韻。