白隠正宗 （はくいんまさむね）

【白隠正宗 辛口純米酒 しぼりたて新酒生詰】熱燗で飲みましたが、香りも味わいも柔らかく、肴のしめ鯖と共にスルスル～っと入っていきます。

白隠正宗 純米吟醸 山田錦。相変わらず透明感のある味わい。香りも控えめで穏やかな吟醸香、それでいながら旨みを十分。おいしい。

初めてのんだお酒。初めての感覚だった後味でした。
しめに頼んだカレーと鳥そば？も一緒に。

白隠正宗　少汲水純米酒
　season 11



備忘録です。
飲み過ぎ注意。

白隠正宗

秋あがり

高嶋酒造

白隠正宗 秋あがり 生もと純米。定番よりも旨みとコクを感じるが、燗にするほどではない。冷酒～常温でだらだら飲むのに適した酒。個人的には「富士山の日朝搾り」や「誉富士純米」のほうが好きかな。

今日は燗で。お湯で温めながら飲む。燗の方が好み。

風邪からの復活。いまでやさんの頒布会ですが、ようやく開栓。シルキーなタッチで米の味わいがでている。ただ、個人的には苦手なタイプ。燗にしてもいいのかなあ。

白隠正宗の超辛純米大吟醸です。
超辛の純米大吟醸とは珍しい。
杜氏の遊び心かな？
飲み口はスッキリですが、辛さの中にも
しっかりと奥行きのある味わいでした。

ちょい辛口で飲みやすい酒
水っぽいけど…

燗にしてもいいかも