喜久酔 （きくよい）

喜久酔　特別純米
【使用米】山田錦60％(麹)・日本晴60％(掛)【酵母】静岡酵母
【日本酒度】+6.2【酸度】1.4

《青島酒店/四合瓶/￥1,404込》

爽やかかつ優しい味わいでキレも抜群

脂っこい料理にピッタリ

ごめんなさい結構酔ってたのでもはや味の記憶なし…記録として。

1月詰めで半年ほど日付が経っています。
カプだれはあるように思いますが、同時に生酒様の青臭さと、さらに老ね香も感じる不思議なお酒です。甘さと酸と香りのバランスは上品にまとまっているかと思います。平均点を取りすぎていて、特徴が見当たらないので3点です。

綺麗な酒。
物足らない感じがします。
ちょっと高いし。

純米吟醸 アンダーズ52。
アンダーズ東京だけで飲める限定酒。すっきりしており、キレもあるので、食事に合う。魚系がいいっすね。肉は赤ワインのほうがよかった。

食中酒には良いかもです。

静岡の酒

寒波なので、ぬる燗で。
　柔らかいコクと旨味で焼き鳥とともにホッコリと温まる。後味は、す～っと辛味を感じてキレが良い。

純米大吟醸。山田錦、精米歩合40%。
パーカーリストの一つ、90pts。
バナナ系の穏やかな香り、裏書きの通り柔らかな口当たりにキレ良い喉越し。