永平寺白龍 （えいへいじはくりゅう）

永平寺白龍『念(Omoi)の会』純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 (36)

『米作りから酒造りまで一貫した酒づくりをおこなっている吉田酒造と全国４軒の酒販店が集まり 米作りから携わった『念(Omoi)の会（おもいのかい）』としてコラボレーション！ 農家(作り手)・醸造家(造り手)・販売店(売り手) それぞれの念い(おもい)がしっかり詰まったこだわりの日本酒』

福島県福島市の越後屋さんで購入🥰

甘いフルーティな香りで 香りほど甘くない生酒のフレッシュさが感じられるキレの良い味で 後にフルーティな香りが鼻を抜けていきます
美味しい☺️ 永平寺白龍 好きです🍶♡

(福島県福島市：越後屋様)

血縁でのテロワールを信条とし、米まで身内で作る。
川を隔てて黒龍と向かい合っており、淡麗を志す黒龍とは対照的に芳醇を醸し、しかし両者食中酒という軸はブレない

、、、とのこと。
確かに芳醇だけどしっかり食中酒。主張ははっきりしつつも優しい。
以前飲んだ白龍も同じような甘味や香りを感じ、個性を醸してる蔵なのだと再認識。

香りが立つが、優しくすっきり

頂き物
優しく穏やかな入りからじわじわとやってくる旨味
甘すぎないフルーツ系の香りとさっぱりのキレ、少し大人しく感じるけどしっかりと旨い
銘がカッコよいね、凄みあるな
2026.02飲

三益倶楽部🍶新年会🎍クアドイチナナ

備忘録

永平寺白龍 然　　純米
福井県吉田市　シンフォニー吉田酒造㈱

食中酒に最適　呑み飽きない

永平寺白龍 純米吟醸 LUCKY9 (11)

1月もだいぶん過ぎましたが 干支ラベル
お米の良い香りで 口に含むと ピチピチ感があります
お米の味が生きていて のどごしはスムーズで 飲みやすいです
これも好きな味です 美味しい☺️

(福井県吉田郡永平寺町：吉田酒造様)

純米うすにごり生原酒
甘み抑えめですが日に日に甘みが増してきました。
三日目以降がちょうど良かったです。味わいは酒粕の甘酒っぽさもあり好みです

白龍　秋上がり

銀河🌌美味しい‼️