一本義 （いっぽんぎ）

生原酒みたいなどっしりしっかりした味わい。
メロンみたいな甘さ。
一本義って、なんとなくすっきり目の辛口なイメージがあったので意外な美味しさ。
アルコール度18%と結構強めなのも好み。

来年の春も楽しみです。

一本義　純米吟醸
お米は越の雫を使っています。
味わいはドライ＆シャープ！
こういうの好きですね😍
甘味を一切感じないタイプで、
海鮮系に合わせてみたいなぁ😙

一本義 アラバシリ春乃純米

一本義純米の無濾過生原酒
最初の口あたりはメロンのような甘みとどっしりとした旨味。後味は辛口の余韻。どっしりしっかりの酒。

ふくい南青山291🍶角打ち🍶

一本義　辛口純米酒
福井県の辛口でドライ＆シャープな味わいは、
個人的に結構好きなタイプ。
このお酒も辛口ですが、ドライ＆シャープと
いうよりは、お米の旨味の方が強い印象です。

アル添酒
スッキリフルーティー
でとても美味しい。
万能に合う感じ。
しかも安い。

一本義古酒　Ippongi Rose

香りは紹興酒みたいな鼻を刺すような香りなんですけど、一口含んでみると杏のような甘酸っぱさが広がります。甘みの深みもあって思ってたより飲みやすいです。
冷やとかより常温とかの方が美味しそう。初体験でした

一本義　辛口純米原酒
これは想像通りのシャープでドライなヤツ！
まあ、一本義がそういう系統なんだけど、
個人的にはもっと辛くても、
良いよーって感じです😝

今日はどこの酒屋に行こうか悩み中🤔

備忘錄

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『「ふ」越前・若狭の地酒』