黒龍 （こくりゅう）

飲みやすい！
サラリとした飲み口の奥に旨味と辛味。

黒龍　貴醸酒

黒龍の純米吟醸を仕込水の代リに仕込んだ贅沢なお酒。
味わいは濃醇かつ果実の甘味を感じる。
酸味も甘酸っぱいが‘好感度　大。

酒米　福井県産五百万石
精米歩合　55%
日本酒度　-35.0
アルコール度　12度

初投稿！

うすにごりで酸味ありキレも最高！
うまい！！

中々呑めなかった"しずく"
とても呑み易い、口当たりの素晴らしいお酒です！人気が出る理由が分かります。醸造アルコールを上手に添加すると…美味しくなる⁈

黒龍 垂れ口 本醸造 薄にごり生原酒

福井県産五百万石65％精米
日本酒度:-7.0
アルコール分:18度
垂れ口とは「滴り（垂れ）出てくるお酒を生酒のまま」という意味。「槽垂れ」「槽口」。

黒龍 特吟50

最近、黒龍ブームです。おいしい！

これが出てくると年末です。風情があっていいなぁ。それで、香りはメロンです。瓜系です。含んでも、トロリメロン系甘味酒で美味しいです。関東は暖かい日が続きますが、このお酒はもう少し気温が下がってきてからが本番でしょうか。「垂れ口」とは搾ったお酒がチョロチョロと出てくる様を表したそうですが、それを想像しながら飲むのも良いもんです。兎にも角にも今年も美味しい垂れ口を飲めたことに感謝です。うまいですー。

黒龍 本醸造 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度-7.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍本醸造垂れ口。
今年もやってきました。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
青リンゴ、マスカット
濃厚甘旨口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
濃厚な甘旨に程好い酸味
しっかり米の甘さ

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
酸味が引いた後に甘さがふわり

で、結局どうなのよ？
あぁ本垂れ。
しっかりと濃厚な甘旨。
さらさらとシルキーな流れ。
フルーティな甘さではなく穀物な甘さが心地好く。
やっぱり旨いねぇ…

黒龍　吟十八号

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
黒龍の春夏酒。キレのあるストレートが特徴の食中酒です。

黒龍　純吟　垂れ口

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
すっきりめな純吟よりも旨味が強いです。黒龍も食事と合わせて輝くお酒ですね。