黒龍 （こくりゅう）

黒龍 春しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数18
日本酒度+5.5
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍の春しぼりなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し粘性を感じる流れ
ほんのり甘味と濃厚な旨味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや強めの苦味
五百万石な辛さ
すっきりキレよし

で、結局どうなのよ？
爽やかな辛口。
前半は旨口、後半は辛口。
すっきりと軽快にキレ。
度数18なんだけどなぁ(´･ω･)

黒龍　石田屋

立ち香は熟成感の臭みがあるかと思ってたが全然感じず
口に含むと超軟水かと思うぐらい滑らか過ぎてなにも抵抗なく喉に通ってしまう
それであって日本酒感もある
美味すぎてどんどん進んでしまう…

温度が上がるにつれて米の旨味が上がってくるが、変な臭みは全く感じなくずーっと綺麗なお酒
しずくとスペックとは思えないぐらい滑らか
熟成酒でここまで美味しいのは初めてです

今日は福井の美味しい蟹と海老と日本酒
宅飲みでこんなお酒も飲めるようになりました(*´∀｀*)
田酒の春酒も一緒に開栓したけど、減るペースが全然違いますね…

黒龍は値上げしますし、石田屋は更にコスパは悪いですが美味しいです。
また機会あれば手に入れたい…

春しぼり 五百万石55 アル添

ややアルコールの辛さがあるが
五百万石の苦さと淡麗さは綺麗に現れてて
良い。

ワインセル スパークリング 生 山田錦55

すこし苦めの日本酒フロート。
甘いお菓子に合わせるが吉。

小岩の素揚げや

開けたてでした♪
美味しい。この日一番美味しかった(^○^)
やはり美味しい料理には素晴らしい食中酒が必要ですね。

黒龍　純吟三十八号　アルコール16度　精米歩合、麹米50％、掛米55％　国産山田錦100％
匂いは嗅ぎ忘れちゃいました★
味は、熟成されているようなふくよかな甘味とがっつんした辛み、濃いめですね！キレるところでしっかりキレてくれます！アルコール感も感じます！
昨日のいとこ家族との飲み会で『美味しい、旨い』の声が一番あがりました☆(花邑も開栓しましたが…)

昨年11月ごろ父が、R店にて購入！冷蔵庫の中で、僕が『美味しくなぁ～れ』って心の中で唱えながら、優しくゆすったり、混ぜたりしていました☆(正直、気持ち悪いっすね！笑)

飲み会で焼肉も用意して頂いてると聞いたとき、『三十八号』しか、焼肉の濃い味に対抗できないと思い選びました！『もう少し寝かせてあげたい』そんな思いで一杯でしたが、美味しく飲んでもらいたいという思いの方が強く、開栓しました！
コスパ的にも良く、黒龍の中で三十八号は、僕の中で黒龍上位3番以内に入ります！
自分の選んだお酒が、家族や、親族、友人等にも認められること嬉しいです☆その方の口に合うお酒を今後も選びたいです☆
写真3枚目は、馬刺しと焼肉の一部です！(わかりずらいと思いますが、一部のみ拡大。写真綺麗にとるの苦手です★)
写真4枚目は、これまで飲んだ黒龍です！(瓶コレ☆他にも、いっちょらい等も飲んでます。)

福井県限定の黒龍「あどそ」です。
福井県のあどそという地域で作られた酒米「さかほまれ」を使用した、3月に出る純米大吟醸です。


正直に言うと、期待しすぎたかな？といった感じ。
もちろん美味しいし黒龍っぽい味だなと思ったんですが、
この720mlで5,000円を出すなら
同じ価格の黒龍「火いら寿」を買いますね〜

若干アルコールが高めだからか、スイスイ飲めないっていうのもあるのかも？

でももちろん美味しいです♪
自然と受け入れられる味って感じ。さすが上品です。

1回味わえばそれで幸せかな！


追加:初日はお刺身と焼き魚で食べての↑の感想です。
本日、もつ鍋(味噌味)と飲んだらめっちゃ合う！美味しい！
なかなか良かったです♪


使用米　さかほまれ
精米歩合　40%
アルコール 17度

純吟
垂れ口
五百万石55

よく冷やすと美味しい食前酒
常温に戻すとほぼメロンジュース

貴醸酒、九頭龍との小瓶3本セットのうちの一つ。

大吟醸、吟のとびら。
酒米不明、精米歩合50%と言うスペック。

見た目、無色透明。サラリめ。

香り、紛う事なきバナナ。

飲み口、僅かな甘味を含んだ軟水のようなまろやかで軽い口当たりから始まり、じわじわと旨味が広がる。酸味はあまりなく、軽いほろ苦さに加えて辛味が広がり、旨味と辛味の余韻を残してフィニッシュ。

相変わらず軽やかで美味しいお酒ですね。

肴はノドグロの塩焼き、相性バッチリ。