黒龍 （こくりゅう）

純吟 垂れ口

食中酒にピッタリの酒
美味しくいただきました(^^)

わぁー、優しい甘さ。フルーティー。醸造アルコールのマジック。

黒龍 いっちょらい(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍のいっちょらいなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
口当たりはなめらか
程好い旨味が口の中心部に集中するような
ほのかに甘味も感じられる

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦味がきて程好い苦辛
キレもいい

で、結局どうなのよ？
キリッと辛口。
雑味感なく綺麗な流れ。
主張しすぎず程好い旨味。
さすがに旨い。

黒龍 純吟 垂れ口

とろっとやわらかな甘めの口当たり。
お米のお味をちゃんと感じながらも、苦味とかなくスッキリ飲めます。
1400円。4.4。

2021.1.30

黒龍 本醸造 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍の本醸造垂れ口なり。
純米吟醸との飲み比べよ。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
とろりとした口当たり
濃厚な甘味と旨味
舌に少しピリッと刺激

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
口の中が心地好くしまる感じ

で、結局どうなのよ？
米スカッシュ。
前半は濃厚な甘味、後半は苦味な締まり感。
度数高いけど全然それが感じられないジュース。
旨い…

黒龍　純吟　三十八号

香りは仄かにお米
口に含むと、透明感からじわじわと旨味が広がる
旨味の後から、グッとキレ、後口サッパリ

しっかりと造られた酒ですね！
流行りの華やかな酒とは違って、アテと合わせて飲みたい
燗にもしてみたい

表現が難しいけど、とても美味しいです
お酒の原点、という感じ

黒龍 純米吟醸 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度+3.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍の純米吟醸 垂れ口なり。
今年はどうかな、楽しみだ(´･ω･)

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇旨口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした口当たり
濃厚な旨味
その中に感じられるお米の甘味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
新酒うすにごりのフレッシュな苦さ

で、結局どうなのよ？
すっきり濃厚。
旨味ｷﾀｰ、おっ米の甘味ｲｲﾈ、澱の苦味、うん生酒や。
濃厚だけど口当たりがさらっとしてるからけっこうすっきり飲めちゃう。

黒龍　春しぼり

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
春らしいすっきり吟醸タイプ。旬の山菜の天ぷらとご一緒したいです。

黒龍　大吟醸　龍　のみはじめ　さらりと水のように飲みやすい　アクアパッツァとともに