常山(じょうざん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

常山のクチコミ・評価

そうそうの
5.0

2026.2.22
今年の14本目は、地元で開催された日本酒の会で購入した福井県の地酒　常山（常山酒造）
久しぶりの常山！そして初めてのしぼりたて⤴️どうしてもこの時期はしぼりたて系に手が伸びてしまいます。飲むのが楽しみです。
■感想
色～ほぼ透明のうすにごり
　　儚く消えていく弱めの発泡
香～ほぼ無香
味～滑らかな口当たり　透明感のある五百万石らしいシャープなキレ　そこにしぼりたての瑞々しくも芯のある旨味が調和することで、日本酒度＋8なのにフワリとした心地よい軽やかさと後口の清々しさが特徴的で見事な仕上がり　この唯一無二のクリアな味わいは50代の私にピッタリな逸品　うまい！
■参考
銘柄～常山　純米辛口
　　　超しぼりたて直汲生
原料～五百万石100%
　　　酒度+8 酸度1.8 アル度15%
規格～四合瓶2,000円　　
杜氏～常山晋平

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年2月23日
muuuuu
4.5

うまーーーい
微発泡で生酒みたい
全然辛口じゃない　むしろ甘め

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月13日
左近将監
4.0

常山純米辛口超しぼりたて直汲生
まさ20260212

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

2026年2月12日
YASU
5.0

たまには北陸のお酒呑んでみました。

常山は辛口系作ってますが、新酒ということもありフレッシュでガス感もあって美味しかったです。

香りはバナナやマスカットの香りがしました。

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年2月11日
モコモコ
4.2

久々に常山。
搾りたて直汲みは嬉しい。
スッキリしてて美味しい。
ワダヤのなんちゃらセットに入ってた。

特定名称純米吟醸

原料米福井県産　五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月17日
左近将監
4.0

常山純米辛口超しぼりたて直汲み生
20260111

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

2026年1月12日
Sakel
4.6

新酒
うますぎた

2026年1月6日
Sakel
4.0

わせ
おくて

2026年1月6日
スーパーポジティブ鼠
5.0

🗻★4.7
美山黎明純米大吟醸本生

2026年1月2日
Junon K.

常山　純米吟醸　槽場初詰　随一　
原料米：福井県産特別栽培米五百万石
常山らしい味わい

特定名称純米吟醸

2026年1月1日