奥能登の白菊 （おくのとのしらぎく）

奥能登の白菊

美味い

奥能登の白菊

ガンバロウ

奥能登の白菊 純米活性にごり酒
精米歩合65％
アルコール16度

輪島のお酒です
穴ポコ🕳️一升瓶は久し振り。松尾以来かな
冷蔵庫に縦置きできないので縁の下に立たせておきました
今年一番に買ったお酒ですが
暖かくならないうちにと８本飛び越えての登場です
手に提げて、チャリの前カゴに立てて丁重に持ち帰りましたが
先っちょが少しベトついてました
少しオモラシしたのかしら？アッサリ開栓

よく冷えた室温から
上澄みはトロンと甘酸っぱくて旨いです
続いては攪拌して
シルキー＆クリーミー
甘酸っぱさと苦みとバランスが絶妙
お味も感触も優しーーーいです
想っていたよりよりシュワチリはないですが
呑みすぎちゃいますね

お燗は52℃
味わいの基本は変わらないけど
鼻腔にまわるツンツンまで柔らかい
これも旨い😋

アテとも良好ながら
単体でもグイグイ進んでしまう
一週間持たせるの難儀しました

▶︎▶︎▶︎

1/4武蔵境のお店で購入
にごり純米、アル添にごり、しぼりたての三択
気持ちはアル添に傾いていましたが
「コレは年末に連絡があって出荷してもらったヤツ。レアです」
店主さんの一言がクリティカルヒット🎯

奥能登の白菊　純米活性にごり酒

ここでは文字数制限が厳しいので想いは書けませんが…
被災されたおくださんからポチで購入できたお酒です。

・穴開き栓で噴き出しはなし
・しっかりシュワシュワ
・オリがかなり多い
・いい感じにドライ

超絶うまいです。
これが最後だと思いたくない。
次飲めたときには★0.1プラスしたいと思います。

奥能登の白菊　特別純米酒

石川のお酒、買って応援したいです。
ふわっとしたお米の旨みとすっきりした味わいです。
食事と合わせて美味しいお酒です。

近所の酒屋さんで覚えた「奥能登の白菊」
この度は甚大な被害にあったと聞いて、本当に心が痛い。

こちらはお店にあった最後の1本。
年始初日の営業で奥能登ファンが買い占めていったそうで冷蔵庫ガラガラでした。
好きな人、多いよねー。美味しいもの。

生原酒だけあって濃厚で旨味強い。
18度とアルコール度数高め。
大変だとは思うけど、復興してまた美味しいお酒をつくっていただけるよう応援したい。

人的被害はなくとも、建物は崩壊で壊滅的で再興の目処もたっていないそうです……

再興できますよう、心よりお祈り申し上げます

柔らかな米の甘味旨味とキレのバランスが秀逸…美味しいくて旨い

令和6年1月6日、川口市中青木にある池田商店さんにて購入

奥能登の白菊 特別純米酒
地元の蕎麦屋にて
能登半島地震の
お見舞い申し上げます
あの辺りは酒造が幾つかあって
甚大な被害を受けたそうですね
自分に何が出来るのかを考えた結果
やっぱり北陸のお酒を飲むのが
応援になるんじゃないかなと思いました
キレのある辛口で冷やでも熱燗でも
美味しい幅広い飲み口だろうなと
お蕎麦にもとても合いました
今すぐに復興は難しいかもしれませんが
いつか立ち上がって欲しいですね

奥能登の白菊 特別純米無濾過原酒 そのまんま R4BY
昨年度のしぼりたておりがらみ酒なようです。ボン！という開栓音が心地良いです。約一年前のお酒ですがフレッシュさをそのまんまキープしていて軽やかな酸味にコクもあって飲みやすくて美味しいお酒です。
一昨日の能登半島地震でこちらのお酒を醸している輪島市の白藤酒造店が施設なとで甚大な被害を受けられたとのことです。今1人の酒飲みとして出来ることは既に出荷されたその蔵のお酒を買って飲むことくらいしかありませんが、また酒造りを再開して頂き地域の復興の一翼を担われる日が来ることを祈念します。

余談ですが、こちらの蔵のR5BYのお酒はにごり酒が通常よりも早く出荷できたとのことで特約店に置いてあるかと思います。

奥能登の白菊