地元の恵まれた環境を生かし日本酒を嗜んでいます。 巡り合った日本酒を忘れないために記録を残しているため、個人的主観になります。 現在、日本酒の好みは 山口県 八百新酒造雁木 純米 無濾過生原酒 「ノ壱」 を4基準とし★をつけています。0.5はコスパを考慮してます。 2021年は山口県下の日本酒をメインにチャレンジしたいです。
金冠黒松 / 山口
2021
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長陽福娘 / 山口
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三好 / 山口
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雁木 / 山口
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2020
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