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2021
5/4
五月時雨 さん
満足度 4.0
わかむすめ 秘色 純米吟醸 無濾過生原酒
「山口の日本酒」を訪ねて３１回目は山口市の新谷酒造さんが醸した、わかむすめシリーズの「秘色（ひそく）」。わかむすめは今までタイミングが悪く、今回やっと巡り合う事ができました。ラベルも話題の１つに上がりますねｗ
設定温度８℃
トップノーズ
微かな甘い香り
ファーストアタック
甘さが先行し、若干のピリピリ感
りんご？蜂蜜？の味わい
余韻・喉越し
甘さと若干の酸味が残る。機会があれば他のわかむすめも試してみたいです！
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
和可娘 （山口 / 新谷酒造）
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