菊姫 （きくひめ）

菊姫　にごり酒

珈琲リキュールを入れ忘れてしまったカルーアミルクのような感じ。みたいな（笑）
クリーミーでトロトロとした柔らかい口当たり。
甘みがあるが程よく辛さもあり、バランスが良く呑み易い。

私が日本酒を呑み始めたキッカケは、甘酒。
色んな蔵の酒粕を買い、甘酒を作り
その後もっと美味しい甘酒を呑みたくなり
ご飯と米麹と水のみで自家製甘酒を作るようになり（甘酒メーカー、ヨーグルトメーカーで）
そこから発展して、どぶろくやにごり酒を呑むようになり
最終的に日本酒がアホみたく大好きになりました。

まだ日本酒を呑まなかったその当時「白川郷 純米にごり酒」をよく呑んでいました。
どろっっっっっどろの、あのにごり酒。
それを思い出すような口当たりや味わいでした。

ちなみに、にごり酒とケーキを合わせる人はなかなか居ないと思います。
が！
私はスイーツ男子ですので、合わせます（笑）

このレビューを見ながら「苺ケーキと合うわけないだろアホが！味覚音痴野郎！どっか行け！」という数名の罵声が聞こえてきますが…（被害妄想炸裂）

合うんです。

いや
自分の好きな美味しい食べ物と
自分の好きな美味しい日本酒は
結局なんだかんだうんちく語っても
結局のとこ、美味しいんです（笑）

日本酒とスイーツに乾杯！
幸せなひとときでした。

P.S 燗にすると、超美味いアルコール甘酒になります。

ほんのり黄色がかって香りよし

菊姫 鶴乃里 純米酒
ずっと気になっていた菊姫、IWC初代チャンピオン・サケのこちらをいただきました！
立ち香はほのかにメロン、穀物感あるコクと共にキレイな旨み酸味が舌を流れ、苦味が残るキレが心地よいです。冷やだと甘みも少し感じますが、燗をつけるとピリピリとした辛味を帯びた旨みが染みます。山廃、熟成らしい旨みはしっかりありつつ、スッキリとした飲み口で美味しい！

菊姫　純米ひやおろし　濃酵旨口と書かれているだけあってその名の通り。高級な寿司や刺身を食べれば最強の相乗効果が生まれそう。しかし、本酒だけでは完結できないオールドスクールさもあり。

にごり酒その③、石川県の菊姫合資会社製作。まぁそこそこのスペックなやつ。ほどよい甘さと、にごり酒らしくない最後の切れ。旨いゎ！やっぱ寒くなるとにごり酒だね。

色は黄色、香り穏やか、飲むと酸味と旨味がドッときます。生酒のフレッシュ感もあります。椎茸とよく合います。ご飯食べてて途中で味噌汁飲むときの感じと一緒だな。

鶴乃里 生原酒 ★4.5
720ml 2000円

吟醸香は少ない。
雪冷えでは味が出てこないが、冷やくらいに戻してあげると美味しい。

口に含むと山廃の旨味、酸味、コクに生酒の甘みがほんのり加わり、非常に美味。
この味は唯一無二と言っても良い味。

ただし、甘口ではなく、クセがあるので万人には受けない酒。

２月限定の新酒です。

11/11開封です。
横浜高島屋に蔵元が一週間の販売に。
皆様のレビューを拝見し手に入れたかった一本です。菊姫の濃厚さが大好き。
初日に顔を出したのに一本しか残っていない!
蔵元のおじいさま曰くとても良く売れて三本しか残っていないのを持ってきた、と。おまけに一人の方が二本買って帰られた、と。
これは楽しみ。
フム、今までとは違う味。これ日本酒でしょうか？
ウイスキーと言うかブランデーみたいな不思議なお味。
面白いです。
ただ私は生の無濾過が好き。
12/5です。
頂いたアドバイスに従い常温に放置です。
あれ?美味しい！と言うより旨味が凄い。温度でこんなに変化するなんて！！(゜ ゜ノ)ノ
アドバイスありがとうございました！こんなお酒だったのですね。勿体ないことをしてしまって申し訳ないことをしてしまいました。
お酒って凄いですね！

菊姫 鶴の里 山廃純米 2017 鶴の里も、ここに残る在庫はこの2017一本のみ。以前、17年も絶対美味いはずとの予想を立てたが、やはり安定の美味さ。香りは老香なしの熟成香。そして口に含むと、熟成した味わいの中に蜜っぽい甘味を感じる。それが面白い。燗をつけると、やはり奥行きというか、広がりが一層出る。16、17、18年と飲んだが、どれも甲乙付け難いが、一つだけって言われたらやっぱり店主の言ってた16年かな。今度帰った時に残ってたらまた買おうと思う。

菊姫 にごり酒。甘口だけどキレが良くサッパリしたにごり酒。美味しいです。