720ml 1,400円。
特Ａ地区産山田錦70％磨き。
熟成年数１～２年。
アルコール度16度
色調は琥珀色で熟成酒であることが判ります。
山廃特有の乳酸の香り。
芳醇な旨みが口に広がります
これぞ芳醇旨口。
アフターの余韻は長めですが心地良い時間です。
お肉料理や魚の照り焼き。味噌味ベースのお料理などと合わせたいです。
個人的には神亀の方が好きでした。
味わい、価格、スペック的には菊姫の勝ち？なので★3.5(神亀★3)
特定名称
純米
原料米
山田錦
酒の種類
古酒 山廃
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通
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