羽根屋 （はねや）

羽根屋 雄町 純米吟醸 生原酒
香りよくパイナップルのような豊かな甘みと酸味。
若干の苦味。後味すっきり。おいしい。好きな味！

羽根屋 純米吟醸
雄町 生原酒

微量のガス感とフレッシュで軽快な飲み口です。
雄町の特徴なのでしょうか、力強さと旨味のある味わいです。
上品に香る吟醸香に、口に含むと口の中にメロンのような果実のような甘さが広がります。
味わいの余韻も心地よくとても綺麗なお酒だと感じます。
チャレンジ企画のようですが、雄町米と、とてもマッチしてます。
アルコール分16度
精米歩合60%

富山県 富美菊酒造さんの純米吟醸 生原酒「羽根屋」

限定第三弾は雄町です(^^)

岡山県産 雄町100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

開栓から華やかな香り。
含むと良い酸味が訪れます。
そしてフルーティな吟醸香。

濃醇フルーティなのにスッキリ。
余韻に奥の方からビター感がやってきます。

このビター感が食中酒としての演出をしてくれます。
食中は華やかなフルーティさが後方に、ビター感が前にやってきて、
食事の演出をしてくれます。

煌火よりさらにフルーティ濃厚というイメージですねっ。
これは来年も飲みたいですε-(´∀｀; )

三連休なので一升瓶にしましたが大丈夫か！
旨い‼️

羽根屋　雄町　純米吟醸　生原酒
3960円

香り、旨味、切れとこれも素晴らしいです
雄町らしく味の厚みもしっかり
とにかく羽根屋さんはバランスが凄いかと
この酒米はこんな感じってのを分かりやすくハイレベルで教えてくれてるような

ここは外れなさそうです

季節は秋に入りました、虫の音を聞きながらいただきます

羽根屋　雄町　純米吟醸

うまい！！

しっかりとしたコメの旨味と
すっきりした甘味と酸味

初銘柄ですがいいお味です！

すっきり爽やか。ぐびぐびいってしまう。

羽根屋　純米吟醸　雄町　生原酒

精米歩合：60%
アルコール度：16度

フルーティで豊潤な甘みに
爽やかな酸味。
キレの良い苦味とまろやかな旨味で
羽屋らしいハイレベルな飲み飽きしない
とても美味しいお酒でした。

羽根屋の純米吟醸生原酒　雄町です。
先日、愛山にもチャレンジした羽根屋ですが、
今度は初の雄町で醸します！
羽根屋らしくフルーティな香りとジューシーな甘み。
雄町を使っているだけに重厚な味わいでした。

富山県 富美菊酒造さんの純米吟醸 生詰「羽根屋」

10号酵母に続き限定酒第二弾です！

兵庫県産 愛山100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

スッと乳酸の香り。
フレッシュプチプチな酸味。
そしてフルーティな吟醸香。

クイッと呑んだフレッシュガス感、舌で味わい口の中に広がる甘味。
余韻もクリアで飲みやすいですねっ。

少し甘味よりではありますが、フレッシュ酸味がそうさせない絶妙なバランスの良さ。

香りよりも飲み口から余韻が凄く印象的なお酒です。

めっちゃ旨いε-(´∀｀; )

羽根屋　純米吟醸　愛山

甘く心地よい吟醸香
シュワっと炭酸が効いて、旨味、甘味
甘みが底に残りつつ苦味でサッパリ

とても飲みやすく美味しい
サイダーのよう
ただ、全体的に少し軽い感じ

羽根屋　純米吟醸　雄町。
五百万石や、山田錦の祖先、雄町。
栽培や扱いが難しいこの酒米を用い当蔵独自の技術で醸した純米吟醸です。
「雄町」を用いたのは羽根屋初。
野性味を生かし、厚みのあるボディ、迫力ある味わいに仕上げました。
ですって。
羽根屋さんの酒米シリーズらしいです。
愛山もいただきましたが私的に断然、雄町。
美味しい。
お口に含むとTHE 羽根屋。
そこに絡む雄町のボリューム感＋らしい酸味。
ミネラル感から苦味でキレるお尻。
羽根屋流雄町。是非。

柔らかくてスッキリとした飲み口。喉に心地よいフルーティーさを感じます。さっぱりとしたあと口でいくらでもいけそう。
ラベルの羽のように軽やか。

羽根屋　純米吟醸　ひやおろし

すごく綺麗な味わいで、
味、香り共にバランスのよさを感じます。
ただ、料理と一緒に味わうにはワンパンチ欲しい感じ。

羽根屋　純米吟醸　煌火　生酒
3300円

初羽根屋、気になっておりました
これバランス素晴らしいんではないでしょうか
美味しいです
ちょっとぬるくなるとアルコール感がでてくるかな
生酒だからか5日ほどたつと最初の感じは落ち着いてきてしまったのがちと惜しい
しかしこれが年間通して飲める(裏ラベルから)のは相当レベル高いのでは
愛山と雄町もあったので物凄く興味ありです

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 五百万石
行きつけの酒販店に入荷のお知らせが有り、そのまま購入。
何気にSAKETIMEの自分の履歴を見ると、意図せずのリピート買いでした。
自分のレビューを見ながら飲むのも面白い。
香りは迷わずバナナ、と軽い芳ばしさを感じる熟成感。
含むと旨味酸味と一緒に、苦味がいいアクセントになっている。

1800ml 3,256円(税込)

純米吟醸、ひやおろし。
東京駅で購入。初めての羽根屋。
綺麗な飲み口、しっかりした旨み甘みが広がりつつ、苦味も覆うように広がる。
すいすい飲んでしまう、主張し過ぎない日本酒。

羽根屋　shine

どうも皆さんこんばんは。冷蔵庫がパンパンで月曜日の魚買えない疑惑のすぅです。食材、ついついあれもこれもと買いすぎてしまう病です。反省。

本日のお酒は羽根屋のshine。流行りの低アルコール生原酒ですね。
アルコール度数以外何もスペックが書いてありません。調べたら、ぜーんぶ非公開（笑）考えるな感じろ系のコンセプトですね分かります。

それでは直感だけで飲んでいきましょうか（笑）

香りは・・・マッキー。つんとくるアルコールに、ほのかに甘い香り。レモネード？的な。

味わいは・・・ライムとグレープフルーツ！裏ラベルに書いてあるまんまの味！これ系の味わい結構好きな奴です。乳酸感もっとあったら完璧ドストライク。

本日のアテ
クリームチーズとトマトとフライドオニオンのサラダ、燻製塩胡椒仕立て
仙鳳趾牡蠣

美味しいに決まってるよねー。素材そのまんまだもん（笑）
牡蠣はレモンだけでも美味しいけど、オススメはハラペーニョタバスコ！口の中が幸せになりますよ。
トマトと(略)サラダも合います。Newアイテムの燻製塩胡椒ってやつ、使ってみました。ドレッシングに入れたら燻製香消えた（笑）

やっぱ低アル系は飲み疲れしなくて良いですね。これは日本酒初心者の方に飲ませてあげたいですね。

2020/09/01 酒商 田尻本店
羽根屋 純米吟醸 愛山 2300円
羽根屋 純米吟醸 プリズム 1950円

羽根屋　純米吟醸　ひやおろし 五百万石

明るいうちからお寿司屋さんにてSAKETIME♬︎♡
バナナっぽい吟醸香☆*。
日本酒度＋6.5らしいですが
フルーティーな甘味を感じます(*ˊ꒳ˋ*)
美味しいなぁ
万願寺からスタートです♬︎