羽根屋 （はねや）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富美菊酒造飲み比べ🍶

2025 17本目

羽根屋　かすみざけ
味噌推し居酒屋での呑み続き。次は羽根屋のうすにごり。季節限定酒？と呑んだことがないので呑んでみることに。羽根屋のイメージは華やかな吟醸香にふわっとした味わい。だったが、ん？華やかというよりは旨味が強くアクセントでフルーティさがついてくる感じがする。面白くはあるが、羽根屋のイメージと違う気がして脳がついていけないような…ただ、酔ってるだけなのか😆
あては味噌ディップで色々な食材をいただきました。

羽根屋 純米吟醸 華吹雪
酒米探検シリーズの第３段

ようやく開花したソメイヨシノも満開となったと思ったらもう花吹雪 命短し恋せよ乙女

安定の羽根屋はこれも外さない 華やかでフルーティーな香り
ジューシーな甘さとふくよかで奥深い旨味
アフターはピリッとしたキレでホタルイカともアジとも相性良し！

いかにも春の酒といった趣きで本当に淡い感じ。香りは強くなく酸味、甘みと味のバランスはいい。それだけに逆に目立った特長がないといえるかも。

羽根屋　純米吟醸　かすみざけ生
これは羽根屋らしく優しい甘味と酸味が、
素晴らしいですね。
春に飲むにはぴったりですわ😙

羽根屋　純米吟醸　富の香　生原酒　

僕にとっての羽根屋は感動を与えてくれるファン蔵です😊
裏ラベルの記載どおり蔵元の情熱が伝わります。

旨味、華やかさ、苦味、甘み、辛味、ドライ感などたくさんの要素を上手くバランスさせていて、毎回、その完成度に酔いしれます😅

羽根屋は電車とバスを乗り継ぐかクルマで1時間くらい走らせて買いに行っていますが、その甲斐もあります😉

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶羽根屋 季節限定品 かすみさけ

かすみざけ
甘フレッシュ
びん底でなければピチピチしてたと思う

@はな

備忘録として

羽根屋　純米吟醸かすみざけ

佐島　鉄板焼き　かむらど

甘さが弱いけど、酸味少なめ、うっすら乳酸系。

羽根屋だから、もうちょっと甘旨かなって思った。