羽根屋 CLEAR BLUE 米3種ブレンド。
夏のスペシャルバージョン。
山田錦、美山錦、日本晴の3種の米を4段仕込で米の旨味を引き出し、クリア・ドライな酒質でありながらクッキリした輪郭のお酒に仕上げた、というが、はっきりした旨味と、上品な甘さが楽しめる、美味しいジュースなようなお酒、という感じ。
初めは、柔らかい口当たりだったが、2日目には、強い旨味を感じる、でも、キレはいい、スッキリ旨口のお酒、になったような,・。
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1