羽根屋 （はねや）

羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒 富山県産五百万石 精米歩合50% 日本酒度+2.0 酸度1.0 アミノ酸1.2 自家培養酵母

Kitte大阪にある北陸３県のアンテナショップで購入。
７月末にオープンしてから入り浸っています。


開栓時、わずかにシュポッと音。

さわやかな香り、ピチはありませんがさっぱりした優しい口当たり、バランスのよい旨酸渋。
五百万石を使っているお酒は淡麗辛口が多いのですが、このお酒は殆ど辛さを感じません。
夏の暑い時期にぴったりの味わいです。

この日のアテは岩牡蠣。８月になってスダチが手に入りましたので、味付けはシンプルにスダチの絞り汁のみ。

アテを口にしても味わいに変化はなく、食中酒として美味しく頂けました。

2024 0815
☆☆☆☆☆

羽根屋（はねや）

純米大吟醸 翼（つばさ）
生酒
精米歩合 50%
情熱の焔、想いを込めた一滴。

富美菊（ふみぎく）酒造
富山県 富山市

池袋 和み屋さんにて
クリアブルー　生酒

無色透明で香りはほぼない（と思う）
口にすると生酒っぽいトロみと麹の甘みを感じられる。
だいぶ酔ってたので、旨かった。という記憶しかない。
ただ、もう少し甘さがくるかなぁ？と思った。
これを「スッキリ飲める」というか「物足りない」というかは人それぞれかも。
お店の方曰く、辛口のお酒を主に作る酒蔵さんとのことなので、もしかしたらそれも影響してるのかも？

瓶底を頂いたせいか、ピチピチはないが、調和が絶妙！
生酒のフレッシュ感を残しつつ、寝かしたような
まいると゛さ

うま

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羽根屋　純米吟醸　煌火

ややフルーティでクリアな味わい。嫌味なところは感じず、スーっと入ってくる感じ。
美味しく頂きました。

Shine
フルーティ
@富山　親爺

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羽根屋 大吟醸
精米歩合 40%