勝駒 （かちこま）

日本橋とやま館 トヤマバーにて🍶
富山の銘酒の飲み比べ🍶
○勝駒 純米酒
○若鶴 純米大吟醸 瑶雫50 中汲み
○羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒

大吟醸 勝駒
とてもまろやかな口当たりで、ほんのり後から甘みが優しく感じる。
とてもアルコール度数17%を感じないぐらいさらりと喉を通る。
しょっぱい物より油物が食べたくなるお酒。
うまい！

すっきり辛くてすこ～し甘みあり。
最近甘めの酒が多い中、これはバランスの良いお酒。
翌日、寿司刺身とともにいただきました。絶妙に合う。
酒も食材も後に残りません。
ただ、日がたつと角が無くなってきて丸みを帯びた味わいになってきます。

2022/04/17 きせつ料理 なるみ
勝駒 大吟醸

勝駒 本仕込　202104。
土曜日に社宅BBQで開栓。

1年熟成効果がありました。
バナナ系統の旨味がより濃厚に。
すっきり辛口のキレが肉に合います。

磯自慢の特別本醸造もめちゃくちゃ旨いですが、
勝駒の本醸造はやはり神酒でした。

大好きだったビールも全く飲まなくなり
BBQでも一杯目から日本酒に。

日本酒を飲む人が他におらず。
また勝駒を皆知らず。
相変わらず日本酒認知度と
人気の低さに驚きました。

日本人なら日本酒だ
と言ってやりましたよ。

2022/04/05 SOTO
勝駒 純米吟醸

かちこま　しぼりたて本生
アル添と言われなければ気付かないレベルで醸造アルコール特有の風味が消えている。
アル添=不味いの先入観がある方に是非飲んで欲しい酒。

2021.10 純米酒 勝駒

勝駒　純米酒

【勝駒 純米酒】
穏やかでフルーティーなメロン、微かにリンゴの香り。口あたり優しいスッキリかつ綺麗な甘・旨味。微かな酸味。強い苦・渋味だがキレが良い。優しく綺麗な甘・旨味にシャープな後味で飲みやすい。
数日置きましたが香りはそのままに味わいは強くなったように感じます。口あたりは華やかにメロンの甘味、酸味もピリリ、キレの良さはそのままに苦・渋味がかなり増しました。