北洋 （ほくよう）

北洋　純米大吟醸無濾過生原酒 夏酒
日本名門酒会限定品　雄山錦100%
精米歩合50%　15%
1980円（4合）くずは京阪百貨店で購入

北洋は三十数年前（日本酒・吟醸酒の初心
者だった頃）1度飲んだことあり、おいしか
った記憶がある

いわゆる甘旨系？、香りも含めふんわり柔
らかく、大嶺や天美を連想するが、その
一歩手前という感じ
ボディ、膨らみがちょっと薄いと言うか
無濾過、生、原酒であることはことさら
主張しない（悪い意味ではなく）

本郷河内屋🍶夏の生酒☀️店頭試飲会🍶

富山、魚津の地酒
教会 7号 酵母使用
梅田の阪神百貨店にて購入
最近純米酒蔵になったということです。

味わいは 酸が心地よい
冷でも燗をつけても味が崩れることなく
しっかりとした味だと思います。
富山の地酒としては濃い、米の味わいを生かした1本だと思う。

刺身に旨味が合わり、とても相性が良く旨かった。なんとなくにいかにも良い意味で北陸っぽいお酒。能登の少しでも復興を祈念。

スッキリした感じでした。
やっぱり富山は水が綺麗だから
日本酒もキリっとしてますね。

北洋　純米

良コスパの食中酒

北洋純米
精米歩合70％

米の旨味がうまく感じられて、程よい酸味も良し。
コスパも優れていて食中酒としてなかなか良し。

北洋　純米初しぼり　UOZU NOUVEAU
魚津酒造、帆波ばかりが注目？されてますが、
北洋が主要銘柄でしょう。
味わいは辛口ですが、併せてお米の旨味も
しっかりと入って来るヤツ。

北洋 純米酒
魚津酒造 富山県魚津市

香りはかなり大人しく、微かにラムネ感がありスッキリと。
旨味が軽くありつつも、キリッとした酸を感じ締まった味わいにやや辛口な後味。
キンキン、またはシッカリ目に冷やして飲むと、キレも増して程よい辛口感がある。

燗すると美味くはあるが、スッとドライな印象で全体的に淡白。
ぬる燗であれば旨味と辛口感がシッカリ目。

全体的に及第点ではあるが、個人的な好みはキンキンに冷やすorぬる燗。

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶