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白金 (はっきん) 日本酒 長野 枡一市村酒造場

白金 （はっきん）

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長野 / 枡一市村酒造場

3.06

レビュー数： 6

通販価格帯： ¥1,450 ～ ¥6,050

白金のクチコミ・評価

  • そうそうの

    そうそうの

    4.5

    2025.2.25
    今年の30本目は長野県小布施町にある蔵元で購入した長野県の地酒　枡一市村酒造。
    ５年前に観光で小布施に寄ったときに出会い、小さく有名でもない酒蔵のレベルの高さに驚かされて以来、すっかりファンになっていまいました。
    ■感想
    穏やかで自然な落ち着きを感じる木桶の香りが絶妙で、枡一市村酒造でしか醸すことのできない唯一無二の逸品だと思います。善き哉
    ■参考
    銘柄～白金　純米酒山廃桶仕込み(ぐい呑みセット2の3種類のうち1種類)
    原料～長野県産金紋錦
    規格～各70ml ×3　1,540円
    杜氏～市川直道

    特定名称 純米

    原料米 金紋錦

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年2月27日

    そうそうのさんによる白金(はっきん)の日本酒レビュー
  • michi♭

    michi♭

    2025年最初の旅行は極寒の小布施へ。
    予約サイトの特典でホテルから桝一市村酒造場のぐいのみセットをいただきました。帰宅してからも旅の余韻を楽しめるなんて素敵なプレゼントなのでしょう。

    酒造りの原点である桶仕込みを復活。往年の代表酒「白金」を現代に蘇らせたとのこと。

    精米歩合/59% アルコール度/16.5%
    @桝一市村酒造場 ぐいのみセット ¥1540/70ml×3

    特定名称 純米

    原料米 金紋錦

    酒の種類 山廃

    2025年1月6日

    michi♭さんによる白金(はっきん)の日本酒レビュー
  • michi♭

    michi♭

    3.0

    2025年最初の旅行は極寒の小布施へ。
    低気温と日本酒の旨さは比例するのか。
    宿泊ホテルで夕食のお供にグラスでいただきます。

    昔ながらの山廃仕込みにこだわって造られた純米酒。ちょっと癖があり、若干苦手なタイプかも。一押しらしいんだけど、期待値が高すぎたか。

    精米歩合/59% アルコール度/16.5%
    @桝一客殿 ¥650/ 60ml

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年1月5日

    michi♭さんによる白金(はっきん)の日本酒レビュー
  • すぎちゃんの冒険

    すぎちゃんの冒険

    3.5

    「山廃水の如し」
    長野・桝一市村酒造場・白金(はっきん)・純米酒・金紋錦・精米歩合59%・山廃・桶仕込み・16.5度　*セルフ手盃酒④/6
    ▼4杯目の「白金」は山廃桶仕込みの純米酒。
    ---
    ▽上立ち香はしーんと無音。口に含むと一気に水中に引き込まれるような、不思議な拡がりが下に広がる感じの虚無感、落下感
    ▽甘味も旨みもあるにはあるが、静かで水面上には現れずに水面下で味が下に下に拡がっていく
    ▽漢は黙って白金みたいな、味わいの飾り無さ潔さ水の如し。決して辛い味というわけではないが、山廃なのに混じり物が少なく、比重が軽くて日本酒度高い扱いになる系のやや辛口

    特定名称 純米

    原料米 金紋錦

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2023年2月28日

    すぎちゃんの冒険さんによる白金(はっきん)の日本酒レビュー
  • cdp

    cdp

    4.0

    安定の白金。スッキリ美味しい。

    2018年3月21日

    cdpさんによる白金(はっきん)の日本酒レビュー
  • MilesCatDavis

    MilesCatDavis

    4.0

    白金・純米・山廃桶仕込み。「じゃあ、こんなのでどうですか」と出された。飲んでみると、あの紹興酒のような独特な味わい。ラベルをみると、10年古酒と書いてあった。色・香りなど10年までの時間の重みは感じないが、とてもきれいに熟成されている。山廃桶仕込みのなせる業なのか。まろやかで美味だけど、個性としては物足りない。

    特定名称 純米

    原料米 金紋錦

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年3月20日

    MilesCatDavisさんによる白金(はっきん)の日本酒レビュー

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白金の酒蔵情報

名称 枡一市村酒造場
酒蔵
イラスト		 白金の酒蔵である枡一市村酒造場(長野)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 白金 SQUARE ONE（スクウェア・ワン） 鴻山 州 ろく はなしぼり 碧漪軒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県上高井郡小布施町小布施８０７
地図