井筒長 （いづつちょう）

井筒長 氷温貯蔵 純米生原酒

色はやや黄色で、香りはプラムやあんずのような香り。
口に含むと凝縮された甘みと酸味、濃醇でジューシー。後半はアルコールのピリッとした辛みが覆ってしっかり切れる。

この蔵の特性なのか独特の香りが気になる。湿布のようなツンとした感じ。
この香りが無くなる時があり、その時は抜群に美味しい。程よく香って濃醇でジューシーな味わい。
ただこの美味しい時が、温度帯や器とかで傾向が出るわけでなく掴みどころがない。

試飲した時はこの独特な香りが無く抜群に美味しかったので残念。
寝かせ過ぎたのか、自分の飲み方が悪いのか・・・難易度の高いお酒でした。
　

銀座NAGANOひやおろし祭🍁全部🍶呑んじゃえ！

Sake Plus X井筒長

一年冷藏熟成

クラウドファンディング酒蔵応援プロジェクトリターン品

マイッタなぁ〜
この雪！
大雪＆雨混じりのみぞれ・・・、最悪・・・
っと、くだを巻きながら呑むのはコレ
井筒長 純米原酒 氷温貯蔵 火入れ
最近、黒澤の方がメジャーだね
アタシはなんだか名字をそのまま銘柄にってのはどうも・・・
跡取りが蔵に帰ってきては自分んちの名字を銘柄にするけど安易だねぇ
新政さんがやったら「佐藤」・・・
酒屋で焼酎コーナーに並んじゃうな
三太夫の家が酒蔵なら「毒蝮」（笑）精力つきそう！
早い話しが蔵を支えてきた銘柄を大事に育て続けるのって大事だと思うって事
さて、開ける
吟醸香は無い！ アルコール感、甘さを感じない葡萄、セメダイン、乳酸
口当たりはキリッとしていて、旨味より酸味
辛口の白ワインみたいな感じ
酸味と苦味の余韻から辛味でフィニッシュ
酸味と辛味の食中酒
オンリーで呑むよりアテと一緒の方が良い

飲み比べで頂いた分です。これだけ少し美味しかった記憶あり。味わいは、これも正統派路線でした。

久しぶりに近所の焼鳥屋さんへ行って井筒長を頂きました。
コロナ禍で夜20時までしか店が開いていないため、短時間で沢山頂きました。
辛口で飲み口が良くさらりと飲めてしまいます。あまりにも美味しくて、その後近所の酒屋さんまで行き一升瓶を購入し、その日のうちに
空けてしましました。

とても美味しく頂きました♪

今日は1合瓶を開栓しますよ〜
例の蒲田1合瓶専門店で購入したお酒です。

井筒長　特別純米酒
もはや黒澤の方が有名かしら？
お米はひとごこちらしい。
好みもありますが、ひとごこちのお酒って結構❤️

バランスの良いお味、クセが無くてとっても
飲み易く、黒澤とはまた違った味わい。

1合瓶やワンカップの取り扱いが多い店は、
良いですね〜
色々と安価で気軽に楽しめるのでGOOD！

井筒長 氷雪貯蔵 純米生原酒
日本一と称される美しい白樺林の広がる北八ヶ岳山麓　八千穂高原。白樺群生林の最標高地点である標高1600M地点に位置する八千穂高原スキー場に厳冬期に清酒の氷雪埋設・貯蔵することで、一定温度によるほど良い熟成。
原料米:長野県産美山錦
精米歩合:65％
アルコール度数:17％
日本酒度:+2
酵母:7号系