岩清水 （いわしみず）

184杯目　SUNQRINGO 2026 中取り
明るいオレンジ感
中取りでキレイな質感
甘味と酸味がはっきりと前面に出ておりジューシー
もう少し酸味抑えめの方が個人的に好み
それでもレベルの高い旨さ！満足‼︎

183杯目　SUNQRINGO 2026 あらばしり
明るいオレンジ感
あらばしりならではのピリピリ炭酸旨い
甘さと酸味の中に苦味があり少しマイナスな印象
岩清水ならではの軽甘は健在なので充分に美味しいですが、個人的にあらばしりがSUNQRINGOとの相性が完璧ではないですね

169杯目　GOWARINGO2026 中取り
あらばしりのコピペです
シュポっと勢いの良い発泡
入りは巨峰を思わせる味と香り
途中からリンゴ感が顔を出し適度な酸で締める
アルコールは10度だがそれを感じさせない濃厚でフルーティーな味わい
それでいて舌触りは軽く杯が進みます
開栓してから早めに飲むのがおすすめ
日にちが経つと少し甘だれします
食事に合わせるなら中取りの方がおすすめ
単品ならあらばしりがおすすめ

168杯目　GOWARINGO2026 あらばしり
シュポっと勢いの良い発泡
入りは巨峰を思わせる味と香り
途中からリンゴ感が顔を出し適度な酸で締める
アルコールは10度だがそれを感じさせない濃厚でフルーティーな味わい
それでいて舌触りは軽く杯が進みます
開栓してから早めに飲むのがおすすめ
日にちが経つと少し甘だれします
食事に合わせるなら中取りの方がおすすめ
単品ならあらばしりがおすすめ

148杯目　岩清水　ELIXIR MALIQUE ROUGE 2026
アルコール8%の低アルデザート酒
8%とは思えないほど味が乗っている
リンゴ酸メインの味わいで微炭酸も感じる
明るいリンゴ系ではなく少しビターな大人のリンゴ感
たまたま飲めてラッキー
相変わらずの旨さ！

137杯目　岩清水　Origine 2018 生原酒　袋吊り
相変わらず好きすぎる井賀屋酒造さんのお酒
2018年度産で状態を気にしてましたがモーマンタイ
保存状最高でひねはゼロでした
流石に炭酸は感じない
それでもJupyterを更に濃厚にした味わい
透明度の強い巨峰感を存分に味と香りから感じ至福の時間でした
これからもリピートし続けるの確定です。

99杯目　岩清水　ECLIPSE 無濾過生原酒　2022
試飲させて頂きました
こちらは3年熟成品との事
JUPITERを基本とした味わいに熟成感がプラスされ味わいに深みがある
個人的に熟成が慣れてないのもあり少し星低めですが
飲み進めれば絶対に嵌る味わいでしたね
無理くり例えるならマスカットワイン？

98杯目　岩清水　VENUS 生原酒
試飲させて頂きました
JUPITERを更に甘く仕上げた味わい
かといってバランスはまったく崩れず完成度高し
JUPITERがマスカットならVENUSは巨峰でしょうか
次飲めるなら浴びる様に頂きたい
旨いの確定酒です。

97杯目　岩清水　JUPITER 生原酒
3種類試飲させて頂いてこちらを購入
感動、こりゃ過去一かも
味の濃さと繊細な酒質が共存しており
モダン酒と食中酒のいいとこ取り
過去に飲んだソガペールや而今も同じ様なテイストを感じましたが一段階上のレベルですね
味と香りは穏やかなマスカット
少し炭酸強いですが口に含むとわたあめの様に優しく消えていく
モダンな味わいながら食事と合わせても甘さが主張し過ぎず更に旨みが増大
さらに温度を上げれば香りが花開きはっきりとマスカット
味わいもさらにみずみずしく
もう感動させられっぱなしでした。

岩清水 NIWARINGO 2024 生原酒 おりがらみHarmonie(アルモニー)
井賀屋酒造場 長野県中野市

開栓するとプシュッとガス感。
乳酸系の爽やかな甘酸っぱい香り。

酸強めのシャープな口当たり。
微かな甘さと苦味のある、ドライでシードルや白ワインを思わせる味わい。
1杯分だけ翌日持ち越しをしたのだけれど、酸が強めに出てくるので、開栓日に飲み切るのが良さそう。