JOU ON CUP開催中に、注目を集めた感の有る常温熟成。
我が家の納戸にも口開きから２年を越す常温熟成...ならぬ常温放置酒が眠っていたので試しに飲んでみました。
ちなみに残り二合弱残したまま、ただ飲み忘れてたのを何故か嫁が納戸に仕舞ってただけで、熟成狙って放置してたわけでは有りません。
元々の味は特に特徴のない普通酒といった感じだと思いますが、どこまで変化してるでしょうか。
ぐい呑に注ぐと色は透明のままですね。
香りは古い木材の香りが強めに漂います。
含むと強烈なアルコール感。脳に響きます。
意外と深みの有る味わいでブランデーのストレートに近い感じ。
あれ？ちょっといけるかも？
ショットグラスであおる飲み方とかなら良いかもです。
ちゃんとやればアル添での常温熟成も面白いかもですね。
