高波 （たかなみ）

生酒(合資会社丸永酒造場)
産地:長野県塩尻市
アルコール:19度
日本酒度:+4
酸度:1.6
使用米:不明
精米歩合:不明
酵母:協会9号
製造:2017

居酒屋で飲む。
色は無色透明。
粘度は普通。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほとんどなし。
口当たりに感じるのは、旨味。
刈穂や小夜衣ものような糠っぽい味わい。
ビックリするのは終盤にかけて、アルコールのドライさが強くなった。
生酒由来のわすがな甘みが持続的にある。
あったら、飲んでみてもよい一本。