長野 / 丸永酒造場
3.15
レビュー数: 24
「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️ 山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎
2025年5月31日
高波 Frozen 特別本醸造 お米は美山錦を使っています。 このお酒は急速冷凍していてね。 その影響なのかしら? 本醸造なのに凄くクリア、本醸造らしからぬ旨味! これは美味いです😋 でも、カーッと来るんですよ😝 なんたって度数19度ですからね🥴
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2
2025年5月17日
2年冷藏熟成
特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年4月16日
頂き物の高波を開栓 旨味、ナッツ系ぶわぁ 酸ですっきりきれる
特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年4月12日
月曜日から開栓。 先日のよもやま長野のイベントでお手伝いした丸永酒造場の高波。こちらは39%磨きの大吟醸😊 口当たりは酸味がなく和三盆系の甘み。余韻に苦みはなくやや平坦でキレイな味わいのままフィニッシュ◎ 山田錦の高精米らしいクセがないですが、良い意味でも悪い意味でもインパクトに乏しいですかね?
2024年9月2日
お酒は旨い。毎日飲める。
2024年7月6日
木曜日の晩酌開始! 先月のよもやま長野でお手伝いした髙波の純吟美山錦😊 イベント当日は社長のご厚意でチョロチョロ味見してましたが、改めて味わうと髙波は酸味が弱く和三盆に近い甘み主体のキレイなお酒ですね。奥能登の白菊にも通じる柔らかな甘み。冷えてると呑兵衛には少し薄く感じますが、これはこれでホッとする味わい😋 常温くらいでバランスがベスト👍
2024年6月20日
先日のよもやま長野でお手伝いした高波! お初銘柄だったのですが、適正に評点できないため、記録用、評点なしとさせてください🙏 写真の通り自宅庭のBBQで開栓したのが先週の土曜日。その次の日から胃腸炎になり、本日改めて飲み直しましたが生酒を三日間手つかずにしてしまいました😓
2024年6月5日
信州のIPPON! 〜長野県の日本酒🍶&ワイン🍷と出会う1日〜
2023年11月20日
高波 純米酒 720ml 丸永酒造場 塩尻市(日本酒 長野県 敬老の日 秋酒 地酒 信州 プレゼント お土産 贈答用 贈り物 送料無料)
高波 純米吟醸 720ml 丸永酒造場 塩尻市(日本酒 長野県 敬老の日 秋酒 地酒 信州 プレゼント お土産 贈答用 贈り物 送料無料)
高波 純米大吟醸 720ml 丸永酒造場 塩尻市(日本酒 長野県 敬老の日 秋酒 地酒 信州 プレゼント お土産 贈答用 贈り物 送料無料)
高波 大吟醸 720ml 丸永酒造場 塩尻市(日本酒 長野県 敬老の日 秋酒 地酒 信州 プレゼント お土産 贈答用 贈り物 送料無料)
(加藤忠一氏描画)