木曽路 （きそじ）

今宵の地酒は、長野の「木曽路　ひやおろし」です。
ひやおろしらしく酒質にフレッシユさはありませんが、熟成された丸い舌触りが伝わってきます。
大人のカルピス(微辛カルピス)的な味わいに醸造香が纏わり付いています。
あまり味わえない独特な味覚を楽しめます。

日本の酒情報館🍶ひやおろし🍂飲み比べ🍶 木曽路 KISOJI 特別純米 大寒仕込 ひやおろし 2024

備忘錄

木曽路　夏純　純米吟醸瓶囲い限定酒
お米は夢吟香を使っています。
これはスッキリタイプですが、
全体的に穏やかな味！
夏の食中酒としてぴったり🙆

純米酒
貰い物。控えめな麹の香り。予想通りにクラシックな味わいだが、スキッとした酸味と苦味があるぶん幾らか飲みやすい。クラシックな傾向が強くならないようにキンキンに冷やした。

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️ 山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

木曽路　特別純米酒
まずは常温でいただきます
蓋を開けるとキャラメルのような甘い香り、これは初めてのパターン
味は、一瞬甘いと思いきや、お米の旨味と酸味がきます。それでいてサッパリ飲み口、飲みやすい！
ぬる燗にすると、酸味感が薄まり更に飲みやすく、サッパリ感もそのまま。美味しい！
木曽路特有のクラシカルさも残しつつ飲みやすく美味しいお酒、オススメです。

PHOTO EXHIBITION Light in and around sake breweries🍶海外フォトグラファーによる日本の酒蔵写真展🍶

木曽路　特別純米　しぼりたて

木曽路 特別純米 冬純 しぼりたて 無ろ過生原酒
地元に住んでいるにもかかわらず木曽路を全然飲んでいない事を思い出し、
機嫌が近い商品券を片手に地元スーパーへダッシュ！　購入してきました
香りはあまりなし、1口飲むと木曽路特有の日本酒の苦みがドォン！？
あれっ！？　わし買ってきたの無ろ過生原酒だよね！？！？
フレッシュ感はあるものの、木曽路特有の味(苦み)の主張が強くコレジャナイ感じでした……
しかし開栓して2日目から味がひっくりかえり、フレッシュさは減るものの味の角が取れてひとごこちの甘みが強くなり、一気に飲みやすくなります
「十六代九郎右衛門 純米 ひとごこち」に近い味になりつつ、木曽路特有の苦みもマッチしてとてもおいしいです
開栓当日の味は自分には合いませんでしたが、2日目以降の味はとても好みで美味しくいただきました