barklayさん(2025年12月2日)の日本酒「岩波」レビュー

いわなみ　純米吟醸　無濾過生原
製造年月　2025年10月

冷：もぎたての瑞々しい果実、それは葡萄。と同時に鼻にアルコールの辛味がひり上がる。飲みこめばグイッと苦味が太く押し通る。そこかしこに酸味が輝く。また、丁寧にちびちび飲めば喉奥を辛く締めた後、見事な旨味がぶわりじわりと広がる。
ピチピチでいながら甘酸辛苦はそのままに、旨味が食事を押し上げる。食中酒として飲んで「あぁ〜美味い(涙」が感じられるお酒の一つ。

常温：甘、辛、跳ねるはそのままに大人の落ち着きを取り戻し、食中酒としてより適正化。味覚の内側を通る原酒のアル感がややクセモノか。

東急日吉にて2057円。酒蔵の人が来てて色々と試飲させてもらいました。曰く「ウチは旨味に拘っている」と。その時は他の物を気に入ったのですが何故かこれを購入、帰ってから無濾過生原酒いっぱいある…どうせフレピチフル…とゲンナリしたものの、お見逸れしました。旨味がすごいっす。山屋なのでいくらでも機会のある松本(なので後回しがち)ですが、これも運命ですね。