岩波 （いわなみ）

岩波　純米吟醸　原酒　黒天守
お米は美山錦を使っています。
原酒ならではの力強い旨味！
しっかりと辛口なんですけど、
爽やかさもあります！
なかなかの良いお味😋

岩波　美禄　純米吟醸
知人から送られて来た長野のお酒、２本目開けてみました🤩
秋田の酒の辛口と謳ってる物はそれほど辛くない❗️と酒屋さんでも聞きますが、やはり県外の辛口を飲むとそうかもしれないなぁ🤨と感じます。
初めての岩波、旨みとキレが際立って、米の旨みがしっかり余韻として感じられました😌

岩波　本醸造生原酒　ラベルには生酒とありますが生原酒です
蓋を開けると旨味の香り、さすが旨味の岩波
味は強烈なお米の旨味と、恐らくアル添による喉越しのよさがあり、意外にも酸味やアルコール感は強くありません。生酒ですがフレッシュ感は控えめ
木曽のかけはし生原酒に似た味ですが、こちらは更に旨味が強いです
濃厚なお米の旨味を楽しめる生原酒です。美味しいですが、
例によって度数は19度あるので飲み過ぎにはご注意を

岩波　本醸造　生酒
蓋を開けると少しアルコールの香り
味は十分なフレッシュ感ありつつも旨味がかなり強め
アルミ缶や火入れも旨味がかなり強かったですが、生酒も強い旨味がそのままあります
好みが分かれるかもしれませんが、私は旨味がつよい日本酒も好きですね

信州　松本　岩波
信州の地酒　アルミカップ～(>_

香りもフルーツ🍌飲みやすい～✨

どうしても喉が渇くと🍺に
なりがちだけど🍺の後に
う～ん😥どいつを開栓するかぁ〰️？
って悩む際にお手軽～😏
旅のお供に❗スタジアムのお供😋
ワンカップ最高⤴️

いわなみ　純米吟醸　無濾過生原
製造年月　2025年10月

冷：もぎたての瑞々しい果実、それは葡萄。と同時に鼻にアルコールの辛味がひり上がる。飲みこめばグイッと苦味が太く押し通る。そこかしこに酸味が輝く。また、丁寧にちびちび飲めば喉奥を辛く締めた後、見事な旨味がぶわりじわりと広がる。
ピチピチでいながら甘酸辛苦はそのままに、旨味が食事を押し上げる。食中酒として飲んで「あぁ〜美味い(涙」が感じられるお酒の一つ。

常温：甘、辛、跳ねるはそのままに大人の落ち着きを取り戻し、食中酒としてより適正化。味覚の内側を通る原酒のアル感がややクセモノか。

東急日吉にて2057円。酒蔵の人が来てて色々と試飲させてもらいました。曰く「ウチは旨味に拘っている」と。その時は他の物を気に入ったのですが何故かこれを購入、帰ってから無濾過生原酒いっぱいある…どうせフレピチフル…とゲンナリしたものの、お見逸れしました。旨味がすごいっす。山屋なのでいくらでも機会のある松本(なので後回しがち)ですが、これも運命ですね。

岩波 特別純米 ひやおろし

めちゃくちゃうまい。
ふっくらと穏やかな旨み。
滋味深い…。
微かな苦みが全体を引きてるのがまたよすぎる。

信州…。
レベルが高すぎる。

駅前に大きな「岩波」の看板があって、
茂雄？と思ったのですが酒でした。

信州・松本新みよしさま。
昨日の馬刺しが美味すぎて、また馬刺し。

岩波　美禄　純米吟醸　春しぼり

長野県は松本の酒蔵
ピリッとアル感のあとに
ほんのり甘み
最後はドライにキレる
やや辛口でクラシック

ちょっと苦手な味わい
こういう時は炭酸割
辛味がなくなって甘みが前面に
爽やかに美味しい

兄からの頂き物ありがたい

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

続いて緑瓶です。
本醸造になるのかな？
透明瓶のものよりもうまみは濃いめです。
それと、少し角が取れててまろやかです。
アルコールの添加量が違うのかな
これもグイグイいけちゃいますね。
燗をつけたい。