寒竹（かんちく）

3.22

レビュー数： 38

長野県佐久市に位置する戸塚酒造店は、1653年に創業された伝統ある酒蔵で、「寒竹」（かんちく）を代表銘柄として醸造しています。この日本酒は、杜氏西村和彦によって造られており、仕込みには八ヶ岳からの軟水である伏流水を使用しています。また、「寒竹」の製造には酒造好適米「美山錦」を100%使用し、本醸造タイプでは醸造用アルコールも米由来のものを使用するなど、こだわりの酒作りを行っています。「寒竹」は、しっかりとした味わいとキレのある飲み口が特徴で、冷酒から熱燗まで幅広い温度で楽しめる日本酒です。その飲みやすさと飽きのこない味わいにより、日常的に楽しめる日本酒として多くの人々に親しまれています。

寒竹のクチコミ・評価

gen
3.6

105杯目　寒竹　生貯蔵原酒　吟醸
甘うまい間違いない
香りに生特有のひねりっぽさを感じ飲む時に気になります
それでも甘さはしっかりして好みの味でした。

特定名称吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年4月28日
左近将監
3.8

寒竹特別本醸造
20251221

特定名称特別本醸造

2025年12月23日
スーパーポジティブ鼠
4.5

🎋★4.5
寒竹普通酒カップ

2025年10月2日
多羅尾伴子
4.0

佐久岩村田の寒竹(カンチク)
甘いですね。燗して良し。普通酒は冷は向かないかも？
立科のツルヤで購入。
全量美山錦使用で、コメにもこだわってます。バーゲン価格。
満足できるお酒です。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月1日
ドフラミンゴ
3.5

第16回全国日本酒フェア🍶『山の美酒王国NAGANO』

2024年7月15日
しましま
3.9

熱燗用にスーパーの安酒
常温で飲むとふわっと甘味旨口、キレよしな印象で割と普通だけど、熱燗でキレはそのままに甘味と旨みが際立つ。
熱燗で好印象

特定名称特別本醸造

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月6日
ドフラミンゴ
4.0

ハルニレテラス🍶和泉屋🍶

2024年6月4日
ろーちゃな
3.8

寒竹　手造り吟醸　限定品

心地の良い吟醸香に、少しトロみがある含みは
何とも表現し難い甘味を感じます。
そして中盤の苦味と鼻に抜ける辛さ、厚みが
ありながらもスッキリ切れの良いお酒でした。

特定名称吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月25日
Koebi
3.6

寒竹春よ来い特別純米

特定名称特別純米

2024年3月4日
ドフラミンゴ
3.5

信州のIPPON！〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

2023年11月19日