渓流 （けいりゅう）

渓流　どむろく

呑み始めは炭酸飲料のような爽やかさから酸味と苦味が感じてきました。
他のレビューでは甘味を感じたユーザーさんもいましたが、個人的にはあまり感じられず、食中酒向けではないと思いました。自分が苦手なお酒であるワインのような感覚。

2023 0806
☆☆☆☆

渓流（けいりゅう）

フルーティーな吟醸香
甘酸っぱいジューシー旨み
純米吟醸 原酒
無濾過生貯蔵
長野R酵母（高リンゴ酸酵母）仕込み
300ml
長野県産美山錦100%
精米歩合 59%

遠藤酒造場
長野県 須坂市

タグの謳い文句に釣られてみて購入（笑）

スッキリで、甘口。醸造アルも使っているけどしつこさはない。
お値段も安くコスパも良いかな。

渓流
度数20度　今まで飲んだことない度数
ちょっと飲んだだけで酔いそうです

活性生酒　３倍どむ
もろみの量を３倍にしたどぶろく
そそいだグラスが重い、すごいもろみの量
濃い味で、甘く、シュワシュワ、ほどよい苦味
どぶろく飲んでるってより、もろみ食べてるって感じ
一杯飲むだけでもお腹いっぱいになる
美味しいけど、時より多すぎるもろみの
ヌルっとした食感がなんか嫌だ‥
もろみ美味しいけど３倍は少し多すぎるかなーと感じました
やっぱ普通の量が1番普通にちょうどいいのかな？

渓流　純米大吟醸　どむろく
純米大吟醸のどぶろくが気になったので購入
渓流のどぶろくには期待してしまう
ぴちぴちしゅわしゅわですっきり甘い
前に飲んだ　渓流純米どむろく　より
少し上品で甘すぎない感じ、飲み続けやすいかな
しかし、純米は1200円ちょっとに対してこちらは2000円くらい
うーん、味も値段も純米どむろくのがいいかなー

【渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒】穏やかな青リンゴ、微かにメロンの香り。穏やかな口あたりにスッキリとした青リンゴ、メロンの甘味。まろやかで濃い旨味。比較的穏やかな酸味にじわりと広がる苦・渋味。前半のスッキリとした印象と後半の濃い味わいのバランスが良い。アルコール度数20ですが飲み飽きせずにスルスルと飲めてしまう。

【渓流　純米吟醸原酒　無濾過生貯蔵　長野R酵母】

始めの酸の強さはかなり強く、甘味を感じにくかった
ひめぜんの度数を高くしたような味わい
開栓してから常温で1ヶ月くらい放置すると、少しナッツやカレーを思わせる香りが出てきて、少し老ねて酸が落ち着いていた。これくらいが飲みやすいかも

スペック
原料米：美山錦
精米歩合：59％
度数：13度
日本酒度：±0
酸度：1.6

遠藤酒造場(長野県須坂市大字須坂29)
https://www.keiryu.jp/fs/endo/c/
創業：1864年(元治元年)

OKストアでここの酒造会社のお酒はいつも安く売ってます感謝しています。
口当たりよく、味もままあまあ濃い目で良かったです。
いい意味で？特徴はあまりないので
リピートはしばらくないと思いますが
お酒としては良いおさけだと思います(説明グダグダですみません)
口がおこちゃまなのでいわゆるフルーティーで飲みやすい

というジャンルではありませんが
アリ
だと思います。

普通に美味しい