大雪渓 （だいせっけい）

大雪渓　吟燗

長野県のお酒。

お燗で、少し甘味感じ旨い
チビチビいただきました。

とりあえずＪＯＵでやってみる。
これイケてるやつだね〜
うんまいわ〜
普通酒とか本醸造
これがイケてるのが最高なやつ。
コ・ス・パ良いのも加点材料満点でも良い。
垂れ口の残り飲みきった後でも負けずにうんまいわ〜
見つけたら飲んで見てほしいやつ。
これはいける。あしたは温めるカナ？

特別純米 生原酒 しぼりたて

去年、アワードを受賞した時に飲みたいなぁと思ってたのですが
そのまま忘れちゃってました
ふとしたきっかけで、送料無料キャンペーンをやっているのを知ったので
一年越しでお出迎えです、しぼりたて生原酒ですね

心地好い音と共に開栓です
香りはお米の香り
口に含むとしっかりとした発泡感
注いだグラスにも細かな泡がついてます

HPの表記では とろり～ん と濃厚とありますが、ほとんどとろみは感じません
味わいはどちらかというと辛めな感じ
甘さよりもお米の旨さが舌に刺さる感じですね

辛口生原酒といった感じで美味しいです

【追記】
開栓して少し経つと甘さが強くなって美味しいですね Good!
また来年が楽しみです

大雪渓しぼりたて特別純米生原酒と
大雪渓しぼりたて生原酒
の呑み比べ。

前者はまろやかな旨味とお米の甘味と果実感の余韻が嬉しい。共通して水がおいしい。

しぼりたて生原酒。
しぼりたて特別純米生原酒と呑み比べ。

前者は、旨味がはっきりとして、少し辛味でキレが良い。共通して水がおいしい。

今宵の地酒は、長野の「大雪渓」です。
久々ですが、以前からひやおろしを呑もうと決めていたので「秋あがり」を購入しました。
更に寝かそうとも思いましたが、酒蔵に敬意を払って直ぐにいただくことにしました。
口当たりが柔らかくなって呑みやすいお酒となっていますが、骨太辛口は健在です。
食中酒には辛味が後味に残るので個人的にはお勧めできませんが、燗付け酒としていただくのであれば、冬場の鍋やおでんなどにはいいかもしれませんね。

3日目
更にまろやかになって呑みやすいお酒となりました。

長野の大雪渓、一升2500円也。
穏やかな飲み口で、
中庸な味わいは食中酒向きです。
煮魚と合わせて。

特別純米
無濾過

プシュっと開栓(๑˃̵ᴗ˂̵)

フワっと酔い香り♬

チリチリピリピリ(*´◒`*)

シッカリしつつも、やや辛スッキリ、、、
旨しッ！！
焼鳥、山芋キムチ、コロッケ、ハム玉フライ、エビフリャ〜と合わせましたとさ（笑）

ご馳走様でした┏︎○︎))

⭐️4.2です。

大雪渓　生アルプス

720ml ¥1,155

優しい甘みがキリッと切れて美味い！

コスパいいね！！

生アルプス　山の酒　大雪渓

山好きな人にはかなり有名なコチラ。
ネーミングで思わずウフフです。
生アルプスて。
本醸造らしいキリッと辛口のお酒です。
白馬の大雪渓を下ってきた風のイメージなのでしょうか。
名前は大事ですねぇ。