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2022
3/18
ばんない さん
満足度 4.0
大雪渓 純米酒
2020.12製造
あまりやらない居酒屋でのレビュー。制限解除ということで久しぶりの行きつけ居酒屋に突入。
いきなりですがレビューいきます笑
【スペック】
【味わい】
○温度帯
花冷え
○香り
お米、ちょい畳
○含み
やわらかならお米の香りと甘旨味。
○中盤
お米の旨味に厚みが出てきます。旨味もありながらも軽快さもあります。
○余韻
旨味とともにほのかな苦味。お米香る素朴な味わいからの優しいキレ。
【甘辛】
中口
【アテ】
○太刀魚の炙り
マスターがサービスしてくれた一品。適度な油とサッパリとした味わいが最高。しかし、ちょっと足りないインパクトを大雪渓が手助け。持ちつ持たれつ、とても相性がいいペアリングでした。
★総評
お米の香りと旨味を感じられながも比較的軽快な飲み口のクラシック系の味わい。
経験的におそらく燗でうまい酒の典型です。燗でも飲みたかったなぁ…。長野お酒ってやっぱりおいしいですね(^^)
今宵も素晴らしい長野酒ライフを。
今宵も素晴らしい特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
大雪渓 （長野 / 大雪渓酒造）
いいね 53 
ブックマーク
Comment 11 -
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ひさのこ 2022年3月19日 12:36:28美味しそうな😋アテですね👍 行きつけのお店だと、何らかしらサービスあるのも特権ですね🤗 徒歩2分の居酒屋か～。こんな居酒屋、我が家の近くあれば毎日でも行っちゃうかも🤣
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