大信州 （だいしんしゅう）

今日の家飲み、その2、定番の大信州。
安定感抜群のお酒ですね。久しぶりに
飲みましたが、やっぱり素晴らしいですね！

大信州の愛感謝

大信州は、鹿児島の鳥刺し（というか甘い醤油）とも合う！！
多分その辺も確認済みで酒屋さんが置いてるんだと思います。

辛口の大信州の中では甘旨系の部類なんでしょうね。
軽く飲めるのでグイグイと杯が進みました！

気になってて中々買えるタイミングがなかった大信州。辛口で恐る恐るでしたが、うまいです。しっかりした味に甘さがちょうどよく、いつの間にかなくなっちゃう感じ。料理似合う。

大信州純米吟醸おりがらみ生スパークリング
KEG DRAFTヤバいっす
シュワシュワ.。o○
日本酒のシャンパンです
長野市内の酒屋さんにて　生詰め
地元ならではのKEGなんでしょうね

備忘錄

うまし
水のよう
少し物足りないかな

大信州　秋の純吟
　辛口できれがよく、少し硬いイメージを持っている大信州ですが、今回はイメージよりも円く、綺麗な酒質の中に柔らかな米の甘旨味が感じられ、濃淡様々な味付けの食事を生かす食中酒でした。

大信州、槽場詰め。
純米大吟醸 生。
裏ラベルみたいですが、
地味な表ラベルなんです( ^_^ ;)

でもお味はサイコーです。

手いっぱい。
開初日は少し物足りなさが。綺麗にまとまっているけど優等生的な。2日目になると甘みが出てきた。バランス良し。後味の苦味も良し。ちと高いのがネック。

裏ラベルに口あたり軽快って書いてあるの今気づきましたね…、割としっかりボディはありました。