神渡 （みわたり）

神渡
豊香を買うため、豊島屋さんに直接伺った際に社員の方がお薦めしてくれたものです。
上品で豊香ほどではないが独特の香りで美味しく頂きました。

今宵は岡谷、秋の山幸で一献。
地元の酒、神渡の生酒でスタート。じつは蔵がこのお店のすぐ裏なのよ。甘さ控え目の1甘マイナーに、ストレートで口の中央から拡がる酸味。ドライ感のある呑み口です。まずは、じこ坊のおろし会えから。

神渡 純米吟醸
フルーティーでシュワシュワ。ほんのり甘口で美味しいお酒。
好みです。

ジュエル・ロブションとのコラボだそうな。妻曰く、「私ワインしか飲みませんわ」という女性にこそ飲んで欲しい、とのこと。

暑くなってから、ここ2ヶ月位日本酒は飲んでませんでした。芋焼酎ロックばかり。でも、久しぶりに日本酒飲みたくて、発泡感のあるのオススメを紹介してもらいました。

結果、発泡ありでさっぱり、少し甘くて美味しかったです。四号瓶2000円弱なので安くはないのですが、満足！風の森、澤屋まつもとなどが好きならオススメです。

信州で購入した神渡のプチボトル◎
レマコムで冷やしていたせいか微発泡程度。
印象を一言で言えば、ねっとりとした風の森！
ラムネ的な味わいの中にお米のふくよかさが感じられ、余韻の苦味がじんわりと広がります(*´-`)

微発泡につられて購入、そこまで発泡感はなく少し残念。
でも飲みやすいし、お上品な味わい。
フランス３ツ星レストランでも出されている理由が分かる気がする

神渡(みわたり) 純米吟醸。新年のいただきもののお酒。香り穏やか、甘さ控えめで水のような口当たり。後味はほんのりの辛さできれてゆく、そんなお酒。パッケージも縁起が良さげで新年に飲むお酒としてなお○。アルコール感は少々あるが、酒の王のキャッチコピーにふさわしい、飲みやすいいいお酒だと思う。

美しい信州のお酒。
これぞ日本酒の王道という感じ。
冷やしても燗でもいけそうです。
おでんなんかに合いそう(^_^)

発酵時に生まれる炭酸をそのまま残した微発泡酒。白ワインのような味わいで、日本酒くささはまったくない。洋食にもすんなり合わせられそう。

長野駅の駅ビルで購入。