山間(やんま) - ページ49 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山間のクチコミ・評価

maxmorick
4.5

16号は雄町の純米吟醸です。山間で雄町は初体験^ ^ トロピカルな芳香。含むとしっかりシュワピリあり。ひと口目から雄町の甘旨味が主張します。濃いです。酸もあります。圧倒してきます。何か凱陣みたいな押しの強さ。山間ってこうだった？？でも米の甘さ旨さとフルーツっぽさの相乗効果な感じはやっぱり山間らしさですね。3日でシュワピリは後退するものの、甘旨フルーティは大きな塊となって押し寄せます。間違いなく旨い！6日目、味の要素が調和して丸くなってきましたが、相変わらずフルーティな旨さ。7日目、旨味はまだまだ落ちません…が、さすがに飲みきっちゃったのでここまで^^; 5月にやった12号は3日目で失速しましたが、今回は最後まで美味しかったー！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

2018年10月15日
Kiyotaka Hata

天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。13/25の山間。

2018年10月7日
Luigi
4.5

山間特純五百万石中取り無濾過原酒特純

ひやで最高ひやで今年1

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年10月5日
まもちゃん
4.0

四谷の鈴傳で時々見かけつつもなぜか買わなかった山間を新潟に来てからようやく購入。
備前雄町特有の重めでフルーティーな感じです。
とはいえ川中島幻舞やアルファベット高千代の雄町ほどは重くなく、魚料理とも比較的合わせやすいタイプです。
また、口に含んだときにピリシュワっと発泡感もあります。
新潟の数少ない濃厚甘口、重宝させてもらいます。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月28日
びわ
5.0

山間、はじめてだけどすごい。美味しい！香りが良くて爽やか、でもなんだか力強い日本酒。気に入りました^_^

特定名称特別純米

2018年9月28日
呑兵衛
4.0

味のバランス良すぎ

くどくない甘さの後にくる豊潤なコクがかなり好み

2018年9月27日
Y氏
3.5

うん？28BY おそらくあえてお店で瓶熟成させていた品
フルーティーな飲み口は変わらず芳醇旨口あと口は余韻が残るタイプ。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月27日
Kenji Shimomura

山間、山豊、間豊3本揃い踏み！

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過原酒

2018年9月23日
Shigeki
3.5

山間特別純米 22号中採り直詰め原酒
船橋市の矢島酒店で購入。
少しピリつく感じ（微発泡?）があったんですが、気のせいかな。
やや甘いですが、ほのかな吟醸香もあり美味しいです。アテ（イカ雲丹和え）との相性は良かったですね。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月21日
YZA
3.5

山豊(やんぼう)荒走り特別純米
やんぼうとヤンヤンつけぼー(フォローさせて頂いているhayaさんが気づき教えてくれました、感謝)

山豊、山間、間豊
荒走り、中取り、責め
ラオウ、トキ、ジャギではないですね(ケンシロウ…)

このヤンボーは、大分ワイルドでラオウとは離れており、山暴(ヤンボー)って感じ。
間豊と比較すると香りは上立ち及び含みもフルーティです、ボディは重め

現状では間豊>山豊

自分の好きなブランドでこういう形で飲み比べ出来るって楽しいですね！

今回は冷蔵庫がぱっつんぱっつんのため、山豊のみ購入。山間12号特純

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年9月20日