山間 （やんま）

山間　oriori rock

ずっと気になってた山間。オリオリの3号
をゲット！ほかにももう二種類購入しましたが、
まずはこれ！

開栓は普通に開けられました！
すごいシュワシュワです！

苦味が強いかな。でも甘さも、コクもあり、
わりと色んな食べ物に合いそう！

あと1号のオリオリと普通のが待機中です！

山間 特別純米 無濾過原酒

スノーボード帰りのお土産シリーズ。
穏やかな香りにスッキリとした甘さと原酒ならではの力強さを感じます(๑˃̵ᴗ˂̵)

開栓注意です。開栓しようと少し蓋を開けようとしたら蓋がポン！っとぶっ飛んでいきました。
味は酸味が足りないせいかミルキーな泡酒といった感じです。
追記)
翌日、残り半分以下でしたが栓を開けるとプシュっと音がして、口に含むと酸味が出ていて初日と全く違う味に。シュワ甘酸味の好みの味に！

鬼山間、辛口のお酒。
甘いアテに合わせたらバッチリ。
刺身なんかにも合いそうな感じです。

山間 特別純米酒仕込み8号中取り直詰生原酒

初の山間。風味が微かにあるくらい軽い。やや甘め。

山間 特別純米 中採り 無濾過生原酒 8号
1号よりも丸い？ 甘さも酸味もバランス良く、流石の山間。後味の辛味？苦味？も含めて完成済み。

山間 (鬼山間) 赤
山間の純米酒。ファーストは酸。その奥に甘みが来て、最後は少し辛味を感じた。ゆっくりと飲んでいきたい。

ORI-ORI ROCK 仕込み1号。五百万石の純米吟醸です。開栓に少し手間取るくらいの強発泡でしたが、注いでみるとグラスにあまり気泡は付かず。喉越しにもほとんどシュワシュワは感じません。見た目だけなら完全にカルピスですが、ファーストアタックは苦味。この一年で飲んだどの日本酒よりも苦いです。少しの果実感もあって、例えば子供の頃に食べた苦味のきつい八朔みたいな感じです。1日置くと若干苦味は弱まりますが、その分旨味が伸びて来るでもありません。苦味に偏ったまま軽く、ただ飲みやすくなった感じ。ところがこれが意外と鶏鍋に合っちゃうもんで、クイクイ杯が進んでしまいました。ほとんどマッコリ⁉︎ でも度数は3倍‼︎ 何とも危険なお酒です^^;

1号 純米吟醸 ORI-ORI ROCK 活性にごり酒

3号の特別純米と比較すると度数が1度低いのでグイグイ飲めちゃいます。味はカルピスソーダとほぼ同じですw本当にジュースを飲んでいるかのような感覚になります。飲み過ぎ注意！

3号 特別純米 ORI-ORI ROCK 活性にごり酒

想像していたより甘いです。
今までにないガス感でもの凄いシュワシュワです。ガス抜きで王冠に穴を開けたので1〜2日経つと空気と触れてしまう為ガスは結構抜けてしまいます。