山間(やんま) - ページ29 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山間のクチコミ・評価

ばんない
4.0

山間　純米大吟醸　中採りかめ口直詰め原酒　18号
2019.7製造
週末日本酒タイム。本日は山間です。初山間のクセにいきなり最高級に手を出す愚行をお許しください。四合瓶で6000円です笑
グラスはダイソーです。さて、注ぎます…。うっすら琥珀色ですね。さて、香りは…うぉ、穀物系の濃厚な香りですね。かなり香ります。含むと…！！、ブワッ！！！っと爆発するように一気に上品な米の旨味と甘味が立ち上がります。余韻はフワーンと旨味が優しくフェードアウトしながら、切れる手前に苦味がきますが、それがまた嫌な苦味ではなく、旨味がしっかり入っている苦味。最高の余韻です。うーーーーーん、うまいっ！こんなにお米の旨味を感じる日本酒初めて出会いました。浅い日本酒歴ではありますが初めての体験。最高の出会いでした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月17日
和田怜奈
4.0

さっぱりとした甘酒みたいな舌ざわり。見た目ほどオリオリではないけれど、オリがらみというにはトロッと濃い！！個性的なお酒

2020年4月13日
鶴ポン
4.0

初めて飲みました
とても美味しかったです

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年4月5日
縦の皮
4.5

山間　純米大吟醸　H30BY12号中取り直詰め

山間２本目は、高級なこちらです！
綺麗なブルーのボトル。

・・・美味い！
全てがハイレベルなお酒です。透明感がある分山間らしさは薄らいでいるのかもしれませんが、シンプルに質が高いです。
値段は高いですが、飲む価値はあると思います。

特定名称純米大吟醸

原料米越淡麗

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月2日
梅男
3.5

8号。たかね錦。
やや老ねに近いクセのある酸。
まぁまぁジューシーなので悪くはないが、
全体として味のまとまりが雑。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月29日
wajoryoshu
3.5

山間特別純米仕込み7号中採り直詰め生
皆さんが言うような甘が前面にでるような印象はなく、濃醇とまではいかないまでも決して端麗ではない辛口。シュポっと開栓、香り弱めで、生原酒ならではのチリチリ感、コメの旨味を感じるとすぐに辛・苦が出て、そのままキレていく。機会があれば、甘やフルーテー感を求めてまた別の種類を試してみたい。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年3月27日
和田怜奈
5.0

シュワっと軽く舐めてしまう。美味しい〜。

2020年3月24日
和田怜奈
3.0

すんごい鬼！！19度の日本酒。思わず氷を一粒入れて飲みました

2020年3月23日
Takashi Rikukawa
4.5

特別純米
フルーティ
キレ良し
微発泡

2020年3月20日
麺魔
5.0

鬼山間　赤　純米酒　中採り直詰め　無濾過生原酒
いい香りがします(^｡^)チリチリとガス感があります。旨味がしっかりある濃い味です。割と辛口ですが旨味が強いのでいい感じで中和されます。アルコール18度と少し高めでガツンときます笑好みが分かれそうなお酒ですが、自分的にはすごく好みのお酒です^_^美味い！
追記：2本目購入しました。季節限定ですが通年で飲みたいお酒です。
追記：日数経過しても美味い！辛さと旨味が増してきた感じ。重さも良いです☆

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年3月20日