高千代(たかちよ) - ページ220 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

高千代のクチコミ・評価

かぶかぶ
4.0

新潟酒の陣が中止。Twitter界隈での新潟酒一揆なるイベントに合わせて、オシャレ高千代を開栓◎
青森で有名な華吹雪。やや淡麗な味わいが特徴。高千代はこれを扁平精米で59％磨き。
香りは控えめ。微発泡に甘酸の口当たり。余韻に苦味がじんわりと広がる(*´-`)
やや没個性的ながら高千代らしい洗練された味わい☆

2020年3月14日
manaf0293
4.5

たかちよ OMACHI 70 生酒
味の方向性は77愛山と似た感じですが、
重さが無くいい感じでキレ、甘さが際立ち
美味しいですね。今回の高千代会で思いましたが、
高千代はやっぱりかなり美味しいです。
香りはそれほどでもないですが、スッキリとしつつも
主張はそれぞれ感じられ、面白かったです。

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月14日
manaf0293
4.0

59 Takachiyo SeasonII 赤色酵母活性にごり生酒
かなり赤い！この色を出すのは大変だそうです。
味は酸ありでにごりっぽいですが、あまり強くなく
飲みやすいですね。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月14日
manaf0293
4.0

59 Takachiyo SeasonII 赤色酵母生酒
味はスッキリかつ旨味もありで、
後味が乳酸というかアセロラというか
不思議な感じです。

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月14日
manaf0293
4.5

たかちよ SKY 生原酒
おりがらみでガス感アリ系の味がしますが
それ含め美味しいですね。
ひらがなの高千代なので特定名称などの
記載はございません。

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月14日
manaf0293
4.0

たかちよ ai 77 生原酒
愛山らしく重甘く美味しいですね。
そろそろ酔っ払って味がわからなく…

原料米愛山

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月14日
manaf0293
4.0

高千代純米大吟醸山田錦45 生原酒にごり
濁りじゃない方にガス感を足した感じなんですが、
酸味をあまり感じないの不思議ですね。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月14日
manaf0293
4.0

高千代純米大吟醸山田錦45 生原酒
吟醸香というか甘い香りがしますね…
生原酒ですが生特有のアタックはあまりなく、
ハチミツのような甘みを前面に感じます。
キレは普通ですけど、十分うまい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月14日
manaf0293
4.5

高千代純米 65 火入れ
香りはほぼなし。
味は米の旨味と甘みが二分する感じで美味しいです。
やや焼けつく感じはありますが、全然マイナス要素に
なってないのがすごいですね。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月14日
akim
4.0

高千代純米大吟醸無調整生原酒しぼりたて　3.8
きれいな旨酸。なめらかな口当たりです。美味しいです。

特定名称純米大吟醸

原料米一本〆

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月14日